En veldig velsmakende, lett og samtidig sunn salat tilberedt i henhold til denne oppskriften passer spesielt godt til kjøttretter, ris eller potetretter. Den rå courgette i denne salaten har en fantastisk smakfull smak.
Det er nødvendig
- - ung courgette av middels størrelse - 1 stk. (courgette kan brukes)
- - ferske gulrøtter - 1 stk.
- - paprika - 1 stk.;
- - hvitløk - 5 fedd;
- - løk - 1 stk.;
- - sukker - 1 ts;
- - vegetabilsk olje - 50 ml;
- - eddik 6% - 2 ss;
- - salt - 1 ts;
- - malt svart pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask og skrell grønnsaker. Skjær courgette i tynne skiver i en dyp salatbolle. For enkelhets skyld kan du bruke en spesiell enhet.
Steg 2
Tilsett tynne strimler med pepper og revne gulrøtter i den hakkede courgetten. Det anbefales at du bruker et spesielt koreansk gulrotrist til dette formålet.
Trinn 3
Klem hvitløken over grønnsakene og la den ligge på toppen uten å røre i salaten. Varm oljen godt i en stekepanne eller kasserolle og hell varm olje over den pressede hvitløken.
Trinn 4
Tilsett eddik i grønnsaksblandingen og smak til med sukker, salt og pepper. Rør alle ingrediensene i salaten.
Trinn 5
Dekk bollen med plastfolie og avkjøl. Salaten skal tilføres og marineres i 6-8 timer. I løpet av infusjonen synker salaten kraftig i volum. Pynt den ferdige retten med friske urter.
