Mikrobølgeovn kjøttretter krever litt dyktighet og erfaring. Derfor må nybegynnerkokker følge oppskriften strengt. Da blir kjøttrettene velsmakende, aromatiske og appetittvekkende.
Det er nødvendig
-
- For roastbiff:
- - 1 kg mørbrad av ungbiff;
- - 5-6 fedd hvitløk;
- - salt og sort pepper etter smak.
- For kalvekjøtt
- bakt med tomater:
- - 500 g kalvekjøtt;
- - 250 g tomater;
- - 50 g smør eller ghee;
- - salt
- rød pepper etter smak.
- For svinekjøtt
- bakt med epler:
- - 1 kg svinekjøtt i ett stykke;
- - 50 ml soyasaus;
- - 2 ss. ss sennep;
- - 2 små sure epler
- f.eks
- Antonovka;
- - 1 løk hvitløk
- - salt
- krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg en middels vene og benfri mørbrad for kjøtt i mikrobølgeovn. Tin kjøtt helt før du steker.
Steg 2
Mikrobølgeovn Roastbiff Skyll biffstykket under kaldt rennende vann. Hakk hvitløken fint. Gni kjøttet med salt og hvitløk. Legg brikken i en tallerken og legg den i mikrobølgeovnen med maksimal effekt. For roastbiff med blod, bake kjøttet i 10-15 minutter, for middels stekt biff - 12-18 minutter, for godt bakt - 15-20 minutter.
Trinn 3
Tøm og snu halvveis i koketiden. Dekk kjøttet med vokspapir og stek til det er mørt. Dekk deretter det ferdige biffen med folie og la den sitte i en halv time. Salt kjøttet og server med kokte poteter og rømme.
Trinn 4
Mikrobølgeovnbakt kalvekjøtt med tomater Skjær kjøttet i små biter og pisk det litt. Krydre med salt, dryss over rød pepper etter smak. Legg bitene i en bolle og tilsett oljen.
Trinn 5
Legg de skivede tomatene på toppen. Hell i litt varmt vann. Dekk bollen med et lokk. Stek kalvekjøttet med 50% kraft i 10-15 minutter.
Trinn 6
Svinekjøtt bakt med epler Bland soyasaus med sennep. Mariner det kjølte svinestykket i sausen i 2-3 timer. Dette vil gi saft til den ferdige retten. Lag dype spalter over hele svinekjøttet. Avstanden mellom disse kuttene skal være omtrent 1,5-2 cm. For epler, fjern frøkapslen. Skjær eplene i halvdeler og hvitløken i tynne skiver.
Trinn 7
Legg hvitløk og epler i kuttene slik at hvitløken ligger ved siden av kjøttet, og eplene er mellom hvitløksskivene. Plasser risten på en pall og legg det tilberedte svinestykket på risten. Stek kjøttet med maksimal kraft i ca 15-25 minutter. Hvis det er konveksjon og damp, aktiver disse funksjonene. Etter at bakingen er avsluttet, la den kokte retten stå i ovnen i 15-20 minutter.
