Granatepler har vært kjent siden antikken. Noen mener at frukten som slangen fristet Eva ikke var et eple i det hele tatt, men et granateple. De gamle egypterne plasserte granatepelfrukt i graver som et symbol på evig liv. Grekerne knuste granatepelfrukt ved bryllup som et tegn på lojalitet og kjærlighet. Kineserne spiste det kandiserte granateplet for lykke til. Det er ikke kjent om granateple rettferdiggjør dets mystiske egenskaper, men det faktum at denne frukten er medisinsk er bevist av moderne forskere.
Næringsverdi av granatepelfrukt
Den gjennomsnittlige granatepelfrukten veier omtrent 200 gram, men de saftige kornene utgjør mindre enn halvparten av vekten. Resten er en skall og en tynn membran. Næringsverdien av tilskuddets frø - masse og frøene i seg selv, som mange også spiser - er omtrent 83 kalorier per 100 gram. Fruktene inneholder ikke kolesterol og mettet fett, men de er rike på uoppløselig kostfiber, tanniner, vitamin K, C, gruppe B, samt kalsium, kobber, kalium og mangan. Når frukten blir til granateplejuice, mister frukten kostfiber, dessuten dobler mengden karbohydrater i dem, og dermed kaloriinnholdet. Det er allerede 160 kalorier i hundre gram juice. Den gode nyheten er at det også er flere essensielle vitaminer og mineraler.
Det er 4 gram uoppløselig kostfiber i granateple for å fremme normal tarmfunksjon per 100 gram porsjon, som kan sammenlignes med samme porsjon havregryn.
De helbredende egenskapene til granateple
På grunn av det høye folatinnholdet er granateplefrukter gunstige for gravide kvinner. I tillegg er granateple rik på vitamin C og jern, noe som gjør både frøene og saften som blir presset fra dem til et utmerket middel mot jernmangelanemi. Både menn og kvinner kan lide av det, men kvinner, særlig under graviditet, er mer sannsynlig å lide av denne sykdommen. Noen leger advarer gravide kvinner mot å spise granatepler og hevder at det stimulerer livmorskontraksjon. Forskere har bekreftet at det er mye jern i frukten på huden og ekstraktet fra frøene. Forutsatt at den gravide bare drikker det, har hun ingenting å frykte.
Vitamin C fremmer bedre absorpsjon av jern.
Granatepelfrukt har antimikrobielle og antibiotiske egenskaper, det vil si at de kan akselerere legingen av sår når de påføres eksternt og sår når de brukes internt. Også dels på grunn av disse egenskapene, dels er tanniner, hjemmelagde infusjoner og avkok fra granatepleskall et utmerket middel for å bekjempe diaré og andre akutte fordøyelsessykdommer.
En interessant oppskrift oppfunnet av indianerne for å bekjempe ormer. De tørket granatepelskorper, malte dem til mat og gned en pulverblanding blandet med olje i anusen. Forskere har bevist at selv om stoffet var trygt for parasittene selv, lindrer det kløe og forhindrer avsetning av egg av ormer.
Granateple er effektivt mot sykdommer i tenner og tannkjøtt. De eldste renset tennene med granateplehud, og fikk ikke bare helsemessige fordeler, men også duftende pust og hvit emalje. De antiinflammatoriske egenskapene til frukten har gjort den nyttig i behandlingen av leddgikt: granateple reduserer leddbetennelse og lindrer smerte og ubehag som følge av betennelse.
Forbruk av granateplejuice eller frø har en antitrombotisk effekt, noe som gjør fosteret nyttig i bekjempelse av overdreven blodpropp samt aterosklerose. Ellaginsyren som finnes i frukten er effektiv i bekjempelse av kreftceller. Kampen mot kardiovaskulære sykdommer og kreftsykdommer fremmes også av det faktum at granatepler inneholder høye konsentrasjoner av antioksidanter, kjemikalier som er av stor betydning for helsen, da de nøytraliserer farlige frie radikaler. En hyggelig bonus fra antioksidanter er klar, jevn hud, fordi disse stoffene forhindrer aldring av huden, og hjelper til med å opprettholde turgor.
