Vaktelegget, i tillegg til den høye smaken, er verdifullt fordi det er inkludert i listen over de mest nyttige matvarene. Den er omtrent 5 ganger lettere enn kylling, men den inneholder mye mer vitaminer, sporstoffer og essensielle aminosyrer.
Hva er de gunstige stoffene som finnes i et vaktelegg
Vaktelegg øker ikke bare immuniteten og hjelper til med å behandle en rekke sykdommer, men hemmer også utviklingen av visse typer ondartede svulster.
Dette produktet er rikt på vitamin A, B-vitaminer, proteiner, essensielle aminosyrer, sporstoffer som kalium, fosfor, jern, kobber. Videre er jern (per enhet av produktet) i et vaktelegg omtrent 4 ganger mer enn i et kyllingegg, og kalium og fosfor - nesten 5 ganger. Det er også flere vitaminer, proteiner og essensielle aminosyrer - 2-3 ganger mer. Det er ikke overraskende at dette produktet, som virkelig er et lagerhus med nyttige stoffer, dessuten i en lett fordøyelig form, er sterkt anbefalt av leger for bruk!
Vaktelegg anbefales spesielt for fôring av svekkede pasienter med lav immunitet.
Merk at egg må lagres ordentlig. Ved romtemperatur er holdbarheten 30 dager; ved en temperatur på 0-8 ° C - 2 måneder.
Hvilke sykdommer er vaktelegg spesielt nyttige for?
I følge resultatene av mange observasjoner ble det konstatert en ubestridelig positiv effekt fra bruk av vaktelegg for anemi, kronisk bronkitt og lungebetennelse, astma, hypertensjon, en rekke sykdommer i mage-tarmkanalen, samt sykdommer i nervesystemet. og diabetes mellitus. Det er også bevis for at bruk av vaktelegg bidrar til effektiv fjerning av radionuklider fra kroppen, derfor må dette produktet inkluderes i dietten til mennesker som utsettes for stråling, så vel som de som bor i ugunstige (når det gjelder stråling) territorier, for eksempel i nærheten av Tsjernobyl-sonen. I tillegg var det i medisinsk litteratur informasjon om at regelmessig inntak av vaktelegg reduserer sannsynligheten for ondartede svulster, samt hemmer deres utvikling.
Noen leger og biologer er skeptiske til slike data, og forklarer dem med "placebo-effekten", det vil si selvhypnose. Imidlertid tviler de fleste eksperter ikke på nytten av vaktelegg.
Vaktelegg er spesielt effektive i kombinasjon med kostholdsprodukter, noe som bidrar til å forbedre stoffskiftet og øke immuniteten. De absorberes veldig godt og forårsaker ikke (i motsetning til de samme kyllingeggene) allergiske reaksjoner. Derfor er vaktelegg spesielt gunstige for små barn og eldre. De må også introduseres i dietten til de menneskene som har problemer med mage-tarmkanalen. Det er mange oppskrifter basert på vaktelegg.
