Metoden for å bake kylling i ovnen på en flaske er opp til enhver husmor, til og med en nybegynner, og har ikke komplekse kulinariske innretninger i sitt arsenal. Hovedhemmeligheten til suksess er å marinere kyllingen riktig før du lager mat.
Det er nødvendig
-
- Kylling - 1 stk. ca. 1,5 kg;
- salt;
- malt svart pepper;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- krydder etter smak
- bedre enn paprika;
- Laurbærblad;
- vann eller øl - 0,5 l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered marinaden. For å gjøre dette, kombiner salt, sort pepper og paprika. Klem hvitløken med en spesiell knuser og tilsett i krydderne. Tilsett knuste laurbærblader om ønskelig. Riv den sløyte og vasket kyllingen innvendig og utvendig med den resulterende blandingen, og la den stå i noen timer for å marinere kjøttet. Du kan også bruke majones til marinaden, men for å redusere kaloriinnholdet i retten, anbefales det å bruke yoghurt med lite fett, der alle krydderne er eltet.
Steg 2
Klargjør flasken. For å gjøre dette, vask etikettene og sporene av lim forsiktig fra den. En 0,5 liters ølflaske eller en glassmelkeflaske er ideell for tilberedning av kylling i ovnen. Fyll flasken med kaldt vann nesten helt til kanten. Legg noen få svarte pepperkorn i flasken. For ekstra pikant kan du bruke øl i stedet for vann. Velg mørkt øl - det har en mykere aroma og passer bedre til fjærfe-smaken.
Trinn 3
Legg den marinerte kyllingen på flasken og sett den i ovnen. Ikke forvarm ovnen på forhånd, da flasken kan sprekke etter temperaturfallet. Du kan plassere flasken og kyllingen i en skillet med vann for å gjøre kyllingen saftigere. Legg noen laurbærblader i vannet i en stekepanne.
Trinn 4
Når ovnen varmes opp, ta temperaturen til 200 grader og kok kyllingen under slike forhold i 20-25 minutter. Senk deretter varmen til 150 grader og la fuglen småkoke i ovnen i ytterligere 40 minutter. Hvis kyllingen bruner raskt, dekk den til med folie. Fjern folien fem minutter før slutten av tilberedningen. Fjern den ferdige kyllingen forsiktig fra flasken og skjær i porsjoner. Serveres varm sammen med grønnsaker eller pasta. I kald form serveres slik kylling kuttet i skiver.
