Matlaging i gryter er en skatt for travle mennesker. I tillegg viser retter tilberedt i en gryte seg å være kosthold, fordi du, hvis ønskelig, kan lage retter i dem helt uten fett. Dette gjør dem ikke mindre smakfulle. Og dessuten er det veldig enkelt og raskt.
Det er nødvendig
- - 2 kg. kylling ventrikler;
- - 4 gulrøtter;
- - 4 løk;
- - 1 persillerot, 20 gr. smør;
- - 0, 5 ss. rømme, 1 laurbærblad;
- - persille, salt, svart pepperkorn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker ventriklene og suger dem i kaldt vann i 2-3 timer. Skjær gulrøtter i strimler, løk i halve ringer.
Steg 2
Deretter legger du ventriklene i en gryte, tilsett laurbærblader, persillerot, tilberedte gulrøtter og løk. Hell alt dette med en blanding av rømme og smeltet smør.
Trinn 3
Lukk gryten tett med lokk og sett gryten i ovnen, forvarmet moderat. Retten stuves i 3-4 timer på svak varme. 1 time til den er kokt, tilsett salt og pepper. Når du serverer, legg ventriklene på tallerkener og pynt med hakkede urter.
