Potetene i denne gryten er sprø og smuldret, og passer godt til lett saltede agurker.
Det er nødvendig
- - 420 g kyllingmager;
- - 230 g fett svinekjøtt;
- - 180 g løk;
- - 730 g røde poteter;
- - salt, humle-suneli;
- - 70 ml vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og tørk magen til kylling og svin. Skrell og skjær løk i flere biter. Rull løk, kjøtt og mage i kjøttkvern.
Steg 2
Tilsett deretter salt, pepper og stek det tilberedte kjøttdeigen i vegetabilsk olje.
Trinn 3
Vask, skrell og skjær potetene i tynne strimler eller gni på et Berner-rivjern slik at pinnene ikke blir bredere enn 1,5 cm og ikke lenger enn 4-5 cm.
Trinn 4
Smør et non-stick bakeplate med vegetabilsk olje og legg halvparten av potetstrimlene oppå. Så sug potetene forsiktig med en spiseskje over hele overflaten, salt og tilsett krydder (humle-suneli).
Trinn 5
Ha stekt kjøttdeig på potetene. Så på det andre laget med poteter, som også er dynket i olje, salt, pepper og dryss med krydder.
Trinn 6
Sett bakeplaten i en kald ovn, slå på gassen og stek ved en temperatur som ikke overstiger 170 grader i ca 30 minutter.
