Er kjøleskapet ditt ødelagt? Det ville være enkelt å løse problemet hvis det skjedde i kaldt vær og med balkong. Men selv i varmt vær kan du holde maten fersk, det er bare viktig å ta hensyn til noen få regler for riktig oppbevaring.
Det er nødvendig
- 1,1 ts salisylsyre, håndkle.
- 2. Melk.
- 3. Rengjør håndkle, eddik.
- 4. Salt, pepper, gasbind.
- 5. Bakepapir, eddik 9%, salt.
- 6. Boks, tørr sand eller sagflis.
- 7. Vann, kasserolle.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøtt kan oppbevares uten kjøleskap i ikke mer enn 3-5 dager. For å gjøre dette, bland en teskje salisylsyre med 0,5 liter vann og bland grundig. Skyll kjøttet grundig under rennende vann og skill det fra beinene. Fukt et lint serviett eller håndkle i den resulterende løsningen og pakk kjøttet. Den lengste holdbarheten er biff og lam. Mindre - svinekjøtt og fjærfe.
Steg 2
Den andre lagringsmetoden gjør at kjøttet ikke kan ødelegges i 7 dager. Skyll kjøttet grundig, ha i et glassfat. Hell i fersk melk, dekk til med et rent håndkle og oppbevar på et kjølig, mørkt sted. Melken vil curdle og holde luft ut av kjøttet. Syren som finnes i melk vil skape ugunstige forhold for dannelse og levetid for bakterier. Skyll kjøttet grundig og tørk det med et tørkepapir før du lager det.
Trinn 3
For å holde fuglen i flere dager, må du forberede eddik og et rent håndkle. Soak et håndkle rikelig med eddik og pakk fuglen inn i det. Når håndkleet tørker, suge det igjen i eddik. Husk at vilt er bedre lagret enn sløyd.
Trinn 4
Rens fersk fisk fra innmaten, fjern gjellene. Samtidig er det uønsket å vaske fisken; den må tørkes av med et tørt rent håndkle. Utvendig og innvendig, gni fisken med salt og pepper, pakk den inn i osteklut og heng den i trekk.
Trinn 5
Smøret blir bevart hvis du legger det i en glasskrukke og heller 9% eddik slik at det dekker hele overflaten av smøret. Du kan lagre smøret på en annen måte i tre uker: skjær smøret i små briketter på ca 200 g og pakk hvert stykke inn i bakepapir. Deretter må du legge brikettene med olje i en emaljeskål fylt med saltvann (1 ss salt per 1 liter vann), dekk til med en plate på toppen og legg lasten. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
Trinn 6
Sorter eggene og legg dem i esken med den skarpe enden nede. I dette tilfellet skal ikke eggene berøre hverandre. Dryss alt med tørket sand, sagflis eller treaske. Oppbevares på et kjølig sted.
Trinn 7
Agurker blir perfekt bevart hvis de brettes i en kjele med halene ned og heller kaldt vann på ?. Vannet må skiftes hver dag.
