Tørket hagtorn brukes til matlaging for tilberedning av fyll, drikke, det kan blandes med mel til bakervarer. Hagtorn brukes i folkemedisin for problemer med blodkar, for hjertesykdom, for nervøs overbelastning. Du kan høste hagtornblomster og frukt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Samle hagtornblomster i mai, i begynnelsen av blomstringen. Du må samle dem raskt, mens den ene delen av knoppene ennå ikke har falmet, og den andre ikke har åpnet. Ikke høst insektskadede hagtornblomster eller blomster som er våte av regn eller dugg.
Steg 2
Skjær hagtornblomstene eller plukk dem fra store stilker. Legg dem i kurven uten å tampe. Ikke legg hagtorn i plastposer, ellers vil blomstene dampe opp og brenne ut når de tørkes. Ikke oppbevar hagtornet lenge, det må tørkes så raskt som mulig.
Trinn 3
Spred hagtornblomstene i et tynt lag (ikke mer enn 3 cm) på en klut eller papir i et godt ventilert område. Det anbefales å dekke dem med et lag gasbind fra insekter. Hvis mulig, tørk hagtornblomstene i en spesiell tørketrommel ved 40 ° C.
Trinn 4
Høst modne hagtorn i september-oktober før frost. Plukk dem eller skjær av hele bærskjoldet med en beskjæringsaks, og fjern deretter umoden eller bortskjemt frukt.
Trinn 5
Fordel hagtornbærene på et bakeplate i et tynt lag. Legg bakeplaten i en 60 ° C ovn. Åpne døren litt slik at fuktighet slipper ut. Se på bærene mens du tørker, og rør for å forhindre at de brenner.
Trinn 6
Bestem berens beredskap på følgende måte. Ta en håndfull hagtorn og lag en knyttneve. Hvis bærene slipper juice som klistrer dem sammen, må du fortsette å tørke. Hvis klumpen brytes ned i individuelle bær, er tørkingen fullført.
Trinn 7
Kjøl tørket hagtorn, fjern urenheter og stilker og overfør til papirposer. Oppbevar tørket hagtorn på et tørt sted borte fra lukt og mugg. Holdbarheten til tørkede blomster og hagtornfrukter er to år.
