Her er en oppskrift på en lett å lage cottage cheese-informasjonskapsel som aldri vil svikte deg: cookien viser seg å være øm og har en rik cottage cheese-smak.
Det er nødvendig
- Ingredienser:
- - cottage cheese (250g);
- - smør (200 g);
- - salt (klype);
- - sukker (etter smak);
- - mel (2 glass);
- - bakepulver (1 ts) eller brus (klype).
- Tilleggsingredienser (valgfritt):
- - kanel;
- - vanillin;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smøret (200 g er litt mindre enn en standardpakke), la det avkjøles, og hell det i en bolle.
Steg 2
Tilsett cottage cheese (250 g er en pakke), bakepulver eller natron, litt salt, eventuelt vanillin og sukker. Siden kakene vil ha sukker, trenger du ikke å tilsette sukker i deigen.
Trinn 3
Rør gradvis inn melet (omtrent 2 kopper). Tilsett nok mel slik at deigen er myk, elastisk og ikke fester seg til hendene. Det viser seg at deigen.
Trinn 4
Fra den resulterende deigen danner vi først baller, deretter flater de ut og får pannekaker. Rull sukker på begge sider, brett det i to, så i halvparten igjen, får du en trekant. Vi sprer den på et bakeplate. (Hvis dette ikke er første gang du koker disse informasjonskapslene, kan du på dette stadiet gå den andre veien: rull ut deigen, bruk formene, rull de resulterende figurene i sukker og legg på et bakeplate, juster ovntemperaturen og koketid selv).
Trinn 5
Vi setter kakene i en forvarmet ovn (180-190 grader) og koker til de er gyldenbrune i 15-25 minutter, den gjennomsnittlige koketiden er 20 minutter.
Trinn 6
Vi fjerner fra ovnen, la avkjøles litt. Dryss med melis hvis ønskelig. Cookien er klar.
