Disse fylte pannekaker er en god godbit med eller uten!
Det er nødvendig
- Pannekaker:
- - 9 ss. med et lysbilde;
- - 2 egg;
- - 3 ss. Sahara;
- - en klype vanillin;
- - en klype natron;
- - 600 ml varm melk;
- - 3 ss. vegetabilsk olje.
- Ostemasse fylling:
- - 400 g cottage cheese;
- - 2 egg;
- - 8 ss. Sahara;
- - 2 ss. vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Matlaging pannekaker. For å gjøre dette, slå eggene med tilsett varm melk med visp til de er glatte, og unngå skum.
Steg 2
Tilsett sukker, vanillin og pisk igjen.
Trinn 3
Sikt mel og brus til de flytende ingrediensene og pisk igjen til det er glatt slik at alle melklumpene er helt oppløst. Sil om nødvendig deigen gjennom en sil.
Trinn 4
Tilsett olje og bland godt igjen. Legg deigen til side i omtrent en halv time ved romtemperatur.
Trinn 5
Stek pannekakene på vanlig måte over litt over middels varme. Smør hver pannekake med smeltet smør hvis ønskelig. La de ferdige pannekakene avkjøles litt.
Trinn 6
Mens pannekakene avkjøles, tilbered ostemassefyllingen. For å gjøre dette må du male alle ingrediensene med en kjøkkenmaskin eller gaffel til en homogen masse.
Trinn 7
Fyll hver pannekake med fyll og pakk den inn i en konvolutt. Stek hver i et par minutter på hver side i en varm stekepanne i en blanding av smør og vegetabilsk olje. Du kan også bake pannekaker i ovnen: for dette legger vi dem i smurt form i ett lag og sender dem i omtrent et kvarter i en ovn forvarmet til 190 grader.
Trinn 8
Server varm eller lett avkjølt hvis du ikke liker varm ostemasse. Flott med kjære!
