Kyllingkjøtt er en av de mest populære og favorittmatene. Enkel tilberedning og smakfulle resultater er de viktigste fordelene. Kylling er et kostholdsprodukt, men samtidig er det en rik proteinkilde. Kyllingbenspinne kan med rette kalles den deiligste delen av kylling, for når den er kokt viser den seg å være moderat fet og veldig saftig.
Det er nødvendig
-
- kyllingbommel;
- soyasaus;
- lime juice;
- tørkede greener;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingbenspinnene under kaldt rennende vann. Til matlaging er det best å bruke fersk kjølet kjøtt, retten vil vise seg å være mer saftig. Hvis du bruker frosne trommestikker, må du tine dem ved romtemperatur før du vasker dem.
Steg 2
Tilbered sausen. Hell soyasaus og limesaft i en liten bolle, tilsett tørkede urter etter smak. For 5 kyllingtrommelstenger trenger du 5-7 ss soyasaus, 2-3 ss limejuice.
Trinn 3
Plasser trommestikkene i en forvarmet stekepanne. Det er best å bruke et non-stick kokekar som kan brukes til å steke uten olje. Hvis du bruker en vanlig stekepanne, forvarm deretter litt vegetabilsk olje i den (1-2 ss), og legg deretter ut kjøttet. Det er mest praktisk å legge skinnene på rad, mens du legger massen nærmere kanten på pannen, slik at de får plass mer.
Trinn 4
Sauter trommestikkene over høy varme i et minutt, snu deretter hvert stykke og surr igjen i et minutt. Reduser varmen til middels.
Trinn 5
Hell den tilberedte sausen over trommestikkene. Tilsett kokt vann slik at all væsken når midten av tykkelsen på kjøttet. Når væsken koker, reduser du varmen til lav og fortsett å koke kyllingen i ca 40 minutter. Husk å rotere skinnene innimellom. Dette vil tillate dem å suge godt i sausen.
Trinn 6
Server kyllingstokkene med pynt. Kokte eller stekte poteter er best kombinert med kylling. Ris er også et godt tilbehør - når du serverer det, kan du helle det over sausen som kjøttet ble stuet i.
