Svinekjøtt hører til det spanske kjøkkenet. Kjøttet i henhold til denne oppskriften viser seg å være mørt og velsmakende, det passer bra med pommes frites. Blanding av ingredienser som tomatpuré, fløte og vin gir kjøttet en delikat, behagelig smak, og krydder beriker retten med en slik aroma at ingen kan motstå det. Du kan bruke dine favorittkrydder som oregano, koriander, spidskommen.
Det er nødvendig
- - 800 g svinekjøttmasse;
- - 200 ml tørr rødvin;
- - 200 ml krem 15% fett;
- - 4 ss. ss olivenolje;
- - 2 ss. spiseskjeer tomatpuré;
- - 1 ts paprika, malt karvefrø, koriander;
- - sort pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll svinekjøttet, kutt i lange tynne skiver.
Steg 2
Stek kjøttet til det er gyldenbrunt i olje. Du kan steke i en blanding av solsikke og olivenolje - det viser seg deilig. Krydre med pepper og salt etter smak.
Trinn 3
Kombiner krem med tomatpuré og krydder, rør godt.
Trinn 4
Hell det tilberedte kjøttet med den resulterende sausen, dekk til, la det surre over svak varme i 15 minutter.
Trinn 5
Hell rødvin på kjøttet med saus, la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
Trinn 6
Ordne svinekjøttet på boller, server det varmt, pynt med friske urter.
