Denne oppskriften vil være veldig velsmakende og tilfredsstillende kjøtt. Server den med en kremet soppsaus. Potetmos fungerer godt som tilbehør.
Det er nødvendig
- For 4-6 porsjoner:
- - 2 indrefilet av svin (hver ca. 400 g);
- - 300 g champignons;
- - 400 ml krem 20%;
- - 1 løk;
- - 2 ts soyasaus, mel;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask indrefilet av svin, skrell det av film og fett, kutt i medaljonger som er ca. 1,5 cm tykke.
Steg 2
Stek indrefilet til det er mørt, dekk med folie for å holde kjøttet varmt.
Trinn 3
Hakk løken, skjær soppen i skiver. Legg løken i en stekepanne, stek i 4 minutter, rør av og til. Tilsett soppen og kok i ytterligere 5 minutter.
Trinn 4
Tilsett mel, stek i 1 minutt, hell deretter i fløte og soyasaus, tilsett salt etter smak, kok sausen til den er litt tykkere, rør kontinuerlig. Server med svinekjøtt.
