Hjemmelagde kaker har en unik smak. Det er ikke vanskelig å lære å bake dem, du må først lese oppskriften, lage en kake. Andre gang vil du kunne lage mat "Praha", "Napoleon", mens du husker sammensetningen av produktene og forberedelsessekvensen.
Det er nødvendig
- For Praha-kaken:
- For testen:
- - ½ bokser g kondensert melk med kakao;
- - 200 g rømme;
- - 2 egg;
- - 1, 5 glass mel;
- - 0,5 ts soda;
- - 1 ss. sitronsaft;
- - 100 g sukker;
- For kremen:
- - 150 g smør;
- - 1 eggeplomme;
- - ½ bokser kondensert melk med kakao.
- For glasur:
- - 4 ss Sahara;
- - 50 g olje;
- - 2 ss. melk;
- - 4 ss kakao.
- For Napoleon:
- For testen:
- - 3 glass mel;
- - ¾ glass isvann;
- - 250 g smør og margarin;
- - 1 ss. sitronsaft;
- - 0,5 ts soda
- - en klype salt.
- For kremen:
- - 200 g smør;
- - 150 g kondensert melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
En av de mest populære kakene er kjeks. Det kan være tradisjonelt, med smør, rømme eller varm melk. Kjeksfargen kan være hvit eller brun hvis du legger kakao i den. Etter å ha laget den mørke deigen, kan du enkelt bake Praha-kaken.
Steg 2
For å lage denne berømte desserten, start med å lage en deig. Pisk egg i en beholder, tilsett sukker, vis massen til den dobler. Tilsett rømme, kondensert melk og pisk igjen. Hell i mel, legg brus slukket med sitronsaft, rør blandingen til den er jevn.
Trinn 3
Linje bunnen og sidene av en rund form med glassine, pensle den med et stykke smør. Hell deigen, legg formen i ovnen ved 185 ° C, stek i 25 minutter. Bestem beredskap med et tannpirker. Pierce midten av kaken med den, ta den ut, hvis den er tørr, så er det på tide å ta ut bakevarene.
Trinn 4
Få den ut, legg den på et skjærebrett. For å gjøre dette, dekk skjemaet med det, snu det forsiktig. Bruk en stor, skarp kniv til å kutte kaken i 3 stykker. Plasser dem på en arbeidsflate ved siden av hverandre, la dem avkjøles.
Trinn 5
Legg eggeplommen i smøret. Hell kondensert melk med kakao i det mykgjorte smøret i porsjoner, slå massen. Når det er glatt og luftig, avslutt denne prosessen. Lag kaken med krem, og fordel den jevnt over kakene. Plasser dem en etter en.
Trinn 6
Forbered glasuren. Kombiner alle ingrediensene i en liten gryte, legg på svak varme, rør av og til, kok opp og kok i 2 minutter. Hell deretter i en tynn strøm på toppkaken, jevn med en kniv. Send kaken til kjøleskapet, etter 3 timer kan du smake på den.
Trinn 7
Kaker bakes ikke bare av kjeks, men også av puff, shortbreaddeig. Det er ganske vanskelig å tilberede klassisk butterdeig; det er bedre å begynne å lære å bake kaker med et enkelt alternativ.
Sikt mel i en bolle, tilsett salt, legg et stykke smør eller margarin, hakk det fint. Hell i vann, slukk brus med sitronsaft og tilsett også. Elt deigen til den blir elastisk, legg den i kjøleskapet i en time.
Trinn 8
Del den deretter i 7 like store deler. Rull hver til en tynn, rund kake. Legg den første på et stekeplate, sett den i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 5 minutter. Fjern den forsiktig, legg i en ny. Legg den samme tallerkenen på de ferdige kakene, skjær dem etter denne formen.
Trinn 9
Pisk kondensert melk med sukker, beleg kakene, inkludert toppen og sidene. Smuldre borekaksene, dryss dem på sidene og toppen, legg kaken i kjøleskapet over natten. Om morgenen kan du ta te med din egen Napoleon.
