Den tvetydige smaken av grapefrukt er så subtilt og opprinnelig avslørt i denne retten at selv små elskere av denne frukten vil sette pris på en så uvanlig kombinasjon.
Det er nødvendig
- - 635 g kyllingfilet;
- - 165 g champignons;
- - 245 g grapefrukt;
- - 125 g hard ost;
- - salt pepper;
- - 75 g persille;
- - 100 g granateplefrø;
- - 140 g grønne løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingfilet, tørk godt og skjær i flere biter. Gni dem med salt, lett pepper, overfør til en panne med oppvarmet solsikkeolje og stek først på den ene siden og deretter på den andre.
Steg 2
Skyll soppen grundig, del den i to deler. Kok den mindre delen av soppen i saltvann og sett til pynt.
Trinn 3
Skjær resten i små biter og stek i vegetabilsk olje i ca 9 minutter.
Trinn 4
Skrell og demonter grapefrukten i kiler. Skjær osten i tynne skiver.
Trinn 5
Smør et bakeplate grundig med vegetabilsk olje, overfør den stekte kyllingfilet til den. Fordel grapefruktskiver rundt hvert stykke, legg stekte sopp og osteskiver på kyllingbitene.
Trinn 6
Stek i ovnen ved en temperatur som ikke overstiger 190 grader i ca 35 minutter. Pynt den ferdige retten med granateplefrø, dill og sopp på toppen.
