Biprodukter er ekstremt viktige i kostholdet til en moderne person. Det er en uerstattelig kilde til vitamin A, D, E, komplett protein, jern, magnesium og kobber. Men det viktigste i mat er at den ikke bare skal være sunn, men også velsmakende. Her er en enkel oppskrift på deilige kyllinghjerter.
Det er nødvendig
-
- 1 kg kyllinghjerter;
- 2-3 mellomstore gulrøtter;
- 2 løk;
- 4 ss majones;
- et glass varmt vann;
- vegetabilsk olje til steking;
- en haug med dill
- persille og basilikum;
- salt
- koriander
- pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta hjerter, skyll, skrell av filmer. Skjær hvert hjerte på langs i fire stykker slik at du får "kiler".
Steg 2
Hakk gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær løken i halve ringer. Kombiner løk og gulrøtter med hakkede hjerter.
Trinn 3
Stek den resulterende blandingen i vegetabilsk olje i 10 minutter ved svak varme.
Trinn 4
Tilsett vann, salt, koriander og pepper og la det surre i tjue til tretti minutter.
Ikke dekk til pannen med et lokk! Vannet skal nesten fordampe helt.
Trinn 5
Etter at hjertene er slukket, uten å fjerne fra varmen, tilsett majones, bland grundig.
Trinn 6
Skyll og hakk dill, persille og basilikum urter. Legg dem til hjertene, rør. Dekk pannen med et lokk og la hele blandingen surre i ytterligere fem minutter.
Trinn 7
Serveres varm. Pasta - horn eller spiraler - er perfekt for en matrett. Du kan også servere den med kokte poteter eller bokhvetegrøt.
Trinn 8
Den resulterende massen kan også brukes til å lage smørbrød. For å gjøre dette, ta hvitt brød, stek det i vegetabilsk olje på begge sider. Gni det ristede brødet med hvitløk på den ene siden, og pensle deretter med majones. Sett massen av stekte hjerter på toppen.
Trinn 9
Hvis du forbereder deg på et festbord, bytter du ut vannet med et halvt glass vin fortynnet med kaldt vann i forholdet en til en. Dette vil gi retten en krydret smak. God appetitt!
