Noen ganger er det nødvendig å piske opp en tallerken. Siden det tar lang tid å tilberede kjøtt, kan du steke kyllinghjerter. Men ikke bare, men i en nøttesaus. Dette kan være både et frittstående måltid og et flott tillegg til en annen type mat.
Det er nødvendig
-
- 1 kg kyllinghjerter;
- 1 purre;
- 3 paprika;
- 1 kopp valnøtter
- 3 fedd hvitløk;
- 150 g fløte;
- 1 glass hvitvin;
- 100 olivenolje til steking;
- salt
- krydder;
- persille
- dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppskriften på å lage kyllinghjerter er ganske enkel å utføre. Først skal du suge kyllinghjertene i kaldt vann i en halv time. Skyll dem deretter grundig med rennende vann, og trykk lett. Som et resultat blir kjøttet renset for blodpropp. Skjær deretter av alle kar, overflødig fett og film fra hjertene.
Steg 2
Varm olivenolje i en stekepanne. Du kan bruke vegetabilsk olje i stedet. Legg hjertene i en dyp varm skillet og stek til de er gyldenbrune, avdekket.
Trinn 3
Mens kjøttet koker, tilbered peanøttsausen. For å gjøre dette, finhakk urtene: persille og dill. Skjær paprika i terninger eller strimler. Grønnsaker i forskjellige farger ser veldig appetittvekkende ut i en ferdig matrett: gul, rød og grønn.
Trinn 4
Hakk løken. I stedet for purre kan du bruke løk. Du trenger ikke å knuse valnøtter. Hvis de ikke skrelles, så skrell dem fra skallet, fra filmene og del dem i to. Dette vil få dem til å se mye penere ut.
Trinn 5
Skrell hvitløk og hakk den med en kniv eller hvitløkspresse, tilbered krydderne. Hell hvitvin over hjertene og la det surre over svak varme med lokket lukket i 10 minutter. Bruk vann i stedet for hvitvin.
Trinn 6
Etter det, tilsett alle grønnsakene, nøttene, hell fløte og la det surre til sausen tykner. Du kan ta fettfri krem. Noen ganger erstattes de med rømme.
Trinn 7
Ikke glem å tilsette krydder også - malt pepper og salt og laurbærblader. Bruk andre krydder etter smak. For eksempel kan krydret elskere tilsette halvparten av bitter rød pepper til andre ingredienser.
Trinn 8
Etter ca 15-20 minutter vil maten være klar. Legg kyllinghjerter forsiktig i hasselnøttsaus på en fin, flat tallerken og pynt med urter. Du kan feste den til siden.
Trinn 9
Bruk denne originale parabolen som tilbehør med pasta eller potetmos. Den forbereder seg ganske raskt. Og resultatet overgår alle forventninger. Det viser seg å være veldig velsmakende, sunt og næringsrikt.
