Vanlig gelé er ikke bare deilig, men også en veldig sunn dessert. Gelatinen i den har en gunstig effekt på tilstanden til ledd, negler, hår, bein, bruskvev. Og hvis du tar agar-agar (et produkt laget på grunnlag av tang) eller pektin som en geledannende base, kan du øke kroppens evne til å fjerne giftstoffer, giftstoffer og til og med tungmetallsalter.
Det er nødvendig
-
- Gelatin - 1, 5-2 ss. skjeer;
- sukker - 100 g;
- eple - 1 stk.;
- vann - 500 ml;
- pære - 1 stk.;
- pitted kirsebær - 0,5 kopper
- kan være hermetisert eller fra kompott;
- mynte - 2-3 grener;
- geléformer.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered frukten din. Sorter ut bærene. Skyll med vann. Skrell eplet og pæren. Skjær dem i biter. Et eple ser vakkert ut når det er kuttet i tynne skiver, en pære - "skiver" eller "strimler". For å forhindre at eplet "ruster", dryss det på litt sitronsaft eller kutt det umiddelbart før du legger det i sirupen.
Steg 2
Bunnen av geléen er sirup. For å forberede den, hell en halv liter vann i en liten gryte og ta fyr på den. Så snart vannet koker, hell ett glass granulert sukker i det, rør med en skje. Reduser varmen.
Trinn 3
Tilsett det tidligere tilberedte eplet og pæren i den kokende sirupen i noen minutter. Frukten skal bare "gripe" litt, men ikke koke over. Basen din er klar. Fjern eplet og pærene fra kasserollen med en skje med skje og legg på en tallerken. De vil fortsatt være nyttige for deg. Hell sirupen i en bolle og avkjøl.
Trinn 4
Nå er det turen til hovedkomponenten i gelé - gelatin. For å gjøre dette, hell en og en halv til to spiseskjeer gelatin med kaldt kokt vann med en hastighet på 1: 8 eller 1:10, det vil si 12-20 skjeer. Rør og la "svulme" i 20-30 minutter.
Trinn 5
Mens gelatinen er beredt, begynn å dekorere desserten. Legg epler og pærer lagvis på bunnen av bollen. For å gi parabolen et "lyst sted", legg kirsebær (pitted), i dette tilfellet vil fersk eller hermetisert gjøre. Hvis du bruker frosne kirsebær, dryss lett på sukker eller melis før du tilsetter den i formen. Du kan imidlertid la bæren være "som den er", så vil den tilsette en viss "surhet" til desserten din.
Trinn 6
Er gelatinen hovent? Sett den på langsom brann. Når gelatinen er helt "smeltet", sil den, tilsett deretter i sirupen og rør. Hell den ferdige gelemassen i former med frukt. Legg et mynteblad på toppen av hver bolle. Sett geléen i kjøleskapet for å fryse. Når du serverer den ferdige desserten, pynt med pisket krem, revet sjokolade, bær, nøtter.
Trinn 7
Om ønskelig kan appelsiner også tilsettes i geléen. Eller lag en egen tallerken av dem. For å gjøre dette, skrell en appelsin, kutt i sirkler, dryss med sukker. La stå i tretti minutter for at appelsinen skal gi juice. Så må den helles i sirupen. Og legg appelsinen i formene. Hell så sirupen med gelatin tilsatt.
Trinn 8
Du kan også diversifisere parabolen med vanlige informasjonskapsler. Brutt i små, men ikke for små biter, det vil være et godt tillegg til desserten din. Kakene tilsettes umiddelbart før du tilsetter gelatinøs sirup, da rekker de ikke å bli veldig våte.
Trinn 9
Vil du lage en flassende dessert? Hell så bare en del av gelatinsirupen i former og avkjøl. Når geléen har fått en "skjelven" konsistens, tilsett ytterligere lag med frukt eller bær i formen og hell ut gjenværende sirup. Og igjen - i kjøleskapet.
