Jelly er en dessert med lite kaloriinnhold som passer til og med på et festbord. En flakete delikatesse ser spesielt elegant ut. Kok den i store former eller i porsjoner med fargerike fruktjuicer, kakao og melk.
Hvordan lage frukt flassende gelé
Prøv å lage gelé med fruktjuicer. For en flakete dessert ser du annerledes ut, velg frukt i forskjellige farger - for eksempel jordbær, kiwi, bananer eller druer. Lag av gelé kan alterneres med skiver av frukt - delikatessen blir enda vakrere og velsmakende.
Du vil trenge:
- 300 ml druesaft;
- 300 ml appelsinjuice;
- 6 kiwi;
- en liten klynge av lette druer;
- 7 ts gelatin i pulverform.
Legg 2 ts gelatin i bløt i 2 ss varmt vann og oppløs over varme under stadig omrøring. Hell gelatinblandingen i druesaften og rør. Avkjøl blandingen litt, og hell den deretter i glassglass slik at en fjerdedel av volumet fylles. Plasser glassene i kjøleskapet for å herde geléen.
For å få geleen til å se spesielt imponerende ut, velg tynne gjennomsiktige beholdere - brede briller, boller eller briller.
Når det første laget stivner, tar du ut glassene og fordeler druene over geléen. Løs opp 2 ss gelatin i varmt vann, bland den med appelsinjuice og hell over frukten og fyll glassene 2/3 fulle. Sett geléen tilbake i kulden. Ta deg god tid - det er nødvendig at desserten herder riktig og har klare lag.
Skrell kiwiene og puré dem i en blender. Oppløs 3 ss gelatin i litt varmt vann, oppløs det over bålet, avkjøl litt og hell i fruktpuré. Rør blandingen godt og fyll glassene med dessert til toppen. Ha geléen i kulde til den stivner helt. Server butterdeig med skjeer.
Uvanlig dessert: flassende gelé
For et festbord kan du lage gelé i stor form. Den serveres på et fat og kuttes rett før servering.
Du vil trenge:
- 600 ml melk
- 150 g jordbærpuré;
- 200 g jordbær;
- 1 ss kakaopulver;
- 3 ss sukker;
- 4 ts gelatin;
- melis til dekorasjon;
- frisk Mint.
I stedet for arkgelatin kan produktet brukes i plater.
Hell halvparten av gelatinen med 2 ss varmt vann, og oppløs den, og varm den på komfyren. Kok 300 ml melk, bland med en halv porsjon sukker og kakaopulver. Rør alt til det er helt oppløst. Tilsett gelatin og rør igjen. La blandingen avkjøles. Når geléen begynner å tykne, hell den i en form med et hull i midten. Legg formen i kjøleskapet til den stivner helt.
Løs opp gjenværende gelatin som beskrevet ovenfor. Bland jordbærpuréen med sukkeret og legg den i den oppvarmede melken. Rør til glatt og hell i gelatinen. Ta ut sjokoladegeléformen og hell jordbærlaget i den. Sett desserten tilbake på kulde.
Når geléen har stivnet, dypp pannen i varmt vann og vend den over på en flat tallerken. Plasser de halverte jordbærene i midten av den resulterende geléringen. Pynt med mynteblader og melis.
