Denne appetittvekkende retten tilberedes med fersk fisk. Det viser seg å være rett og slett fantastisk, den delikate smaken vil absolutt bli verdsatt av elskere av sjømat. På forespørsel kan du ta hvilken som helst fisk du liker best.
Det er nødvendig
- Fisk han på koreansk:
- - 530 g fersk fisk;
- - 1 løkhode
- - 2 stk. hvitløk;
- - 1, 5 ts granulert sukker;
- - 3 ss. soyasaus;
- - 2, 5 ss. sesamolje;
- - 1 ss. eddik essens;
- - 2 ts rød pepper (pulver);
- - litt persille;
- - salt etter smak.
- Heh fisk med grønnsaker:
- - 340 g fersk karpe;
- - 1 fersk agurk
- - 1 paprika;
- -120 g koreanske gulrøtter;
- - 3 middels løkhoder;
- - 3 stk. hvitløk;
- - 120 ml vegetabilsk olje;
- - 1, 5 ss. paprika;
- - 2 ts sesam;
- - 1/2 ts malt koriander;
- - 4 ss soyasaus;
- - 3 ts eddik essens;
- - 1 ts salt;
- - en liten haug med fersk persille;
- - svart, rød pepper etter smak.
- Heh fra rød fisk:
- - 370 g fersk rød fisk;
- - 1 fersk agurk
- - 3 stk. hvitløk;
- - 1/2 stk. duftende kalk;
- - 3 ss. soyasaus;
- - 1/3 ts hvit pepper;
- - 3 ss. vegetabilsk olje;
- - 2, 5 ts rød pepper;
- - 1/2 ts spisskummen;
- - 1/3 ts koriander;
- - salt etter smak.
- Makrellfisk hee:
- - 5 stykker. fersk makrellfilet;
- - 5 stykker. ferske gulrøtter;
- - 2 middels løk;
- - 4 fedd hvitløk;
- - 5 ss. vegetabilsk olje;
- - 3 ss. bordeddik;
- - krydder, salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fisk han på koreansk
Gut fisken godt, skrell av skalaene. Skill fileten forsiktig og fjern alle bein fra den. Skyll deretter grundig og skjær i små strimler. Overfør deretter fisken til en tallerken, tilsett eddik og salt litt. La den marinere i 2 timer. Varm deretter sesamoljen i en skillet. Skrell løk og hvitløk, hakk fint og legg i en skillet. Stek ingrediensene til de er gyldne og overfør alt til fisken. Dryss den forsiktig med krydder og tilsett sukker, etterfulgt av soyasaus. Bland alt grundig. Server med ferske persilleblader.
Steg 2
Utrolig han fisk med grønnsaker
Skrell fisken godt, skyll og skjær i små biter. Deretter legger du den på en tallerken. Tilsett eddikessens der, salt og la det marinere i kjøleskapet i ca 2,5 timer. Tilbered følgende ingredienser: Skyll agurk og pepper og skjær i terninger. Skrell deretter løken, skjær i halve ringer og hakk den ferdig skrelte hvitløken. Skyll deretter persillen og hakk den fin. Når fisken er marinert, legg den til de hakkede salatingrediensene og smak til med krydder, vegetabilsk olje og aromatisk soyasaus. Dryss deretter med paprika, legg ut de koreanske gulrøttene og dryss med hakket persille. Bland alt forsiktig og server.
Trinn 3
Appetittvekkende rød fisk heh
Skrell fisken, vask og skjær i små strimler. Sett den så til marinering i 2, 5 timer. Tilsett en blanding av aromatisk limesaft og salt der. Ta en agurk, skyll og skjær i terninger. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, legg hakket hvitløk der med en blanding av paprika. Drypp så med soyasaus og tilsett agurk i skiver. Dryss over spisskummen og koriander før servering.
Trinn 4
Makrellfisk han
Vask makrellfiletene, skjær i små biter og legg i en tallerken. Krydre med salt og eddik, rør og mariner i 45 minutter. Tøm deretter den resulterende væsken. Ta gulrøtter, vask, skrell, rasp dem på et middels rivjern og legg i en tallerken sammen med fisken. Skrell løk og hvitløk. Skjær løken i ringer og knus hvitløken med en presse. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, og hell deretter løk, gulrøtter og hvitløk med den. Bland grundig. Alle ingrediensene skal plasseres på tallerkenen der fisken er. Salt litt, tilsett krydder (dette kan være: rød pepper, sesamfrø, koriander og så videre). Sett fatet i kjøleskapet, helst om natten, slik at det blir gjennomvåt.
