Høstost er et veldig velsmakende og sunt produkt, men for at det virkelig skal være nyttig, må du kjøpe et kvalitetsprodukt. Dette gjærede melkeproduktet har karakteristiske trekk som vil bidra til å skille kvalitet fra lav kvalitet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Smak. I cottage cheese av høy kvalitet er den litt sur. En for sur smak indikerer imidlertid at produktet har forverret seg eller begynner å bli surt, og den bitre smaken snakker også om det samme. Men cottage cheese skal ikke være søt heller, hvis det er det samme, vil produsentene, som ønsker å skjule den sure smaken, legge sukker til den.
Steg 2
Farge. Fargen på naturlig cottage cheese er hvit, muligens med en kremaktig fargetone. Tilstedeværelsen av andre nyanser indikerer hans alderdom og fordervelse.
Trinn 3
Lukt. På dette grunnlag er det veldig vanskelig å gjøre en feil i holdbarheten til produktet. Høstost av høy kvalitet skal lukte litt syrlig, men i intet tilfelle sterkt sur eller bitter. Selv om du føler et lite avvik, er det bedre å unngå å kjøpe slik cottage cheese.
Trinn 4
Konsistens. Høstost kan ha ulik konsistens, det kommer bare an på produsenten. Men du bør ikke velge granulær cottage cheese, siden den ble behandlet under tekniske forhold, er slik cottage cheese ikke helt naturlig og har mye mindre nyttige egenskaper i sammensetningen enn vanlig cottage cheese. Konsistensen avhenger av hvor godt den har blitt vridd ut av fuktighet.
Trinn 5
Utløpsdato og emballasje. Cottage cheese forverres raskt nok, så velg dagens eller gårsdagens cottage cheese. Emballasjen må være tett lukket. Hvis du kjøper cottage cheese etter vekt, se på situasjonen. Det skal være på et rent, kjølig sted med andre gjærede melkeprodukter, selgeren skal bruke hansker for å forhindre inntrengning av bakterier, beholderen der produktet ligger, skal være tett lukket med et lokk.
Trinn 6
Fettinnhold i produktet. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe kvalitetsost, bør den ikke være fettfri eller for fet. Ellers mister den ganske enkelt alle sine gunstige egenskaper. I tillegg kan slik cottage cheese inneholde fremmede komponenter.
Trinn 7
Struktur. Sammensetningen skal bare innebære naturlige melkekomponenter, uten tilsetningsstoffer.
