De fordelaktige egenskapene til kål er godt kjent for alle. Selvfølgelig beholder den fersk de verdifulle egenskapene så mye som mulig, men hvis du steker den med kjøtt, vil den også vise seg ganske bra. Om vinteren vil en slik rett kompensere for mangel på vitaminer og fiber, slik at du raskt kan føle deg mett, og i tillegg er den også deilig. Vi vil nå fortelle deg hvordan du skal lage kål med kjøtt.
Det er nødvendig
-
- Svinekjøtt (ribbe
- hals) - 0,5 kg,
- Løk - 2 stykker,
- Gulrot
- 1 stk
- Hvitkål - 1 kg
- Tomatpasta - 2-3 ss
- Vegetabilsk olje,
- Hvitløk - 2-3 nellik,
- Hakkede friske urter,
- Salt
- malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet i kaldt vann, kutt i små biter. Skjær løken i halve ringer, gulrøtter i strimler eller gni på et kadaverisk rivjern.
Steg 2
Ta en tungvegget gryte, varm den opp, hell oljen og surr kjøttet, tilsett deretter løken, og rør om og til, til løken er gyldenbrun. Hell gulrøttene under omrøring av og til, stek i ytterligere 5 minutter. Krydre med salt og pepper.
Trinn 3
Oppløs tomatpuré med et glass vann, tilsett en halv teskje sukker, hell i kjøttet, lukk lokket, la det småkoke i 20 minutter.
Trinn 4
Tilsett kål, kutt i strimler, salt og rør flere ganger til den legger seg. Tilsett eventuelt litt mer vann, lukk lokket, la det småkoke til det er mørt på svak varme, og rør om og om.
Trinn 5
Slå av varmen, hell finhakket urter og hvitløk i en kjele, rør, lukk lokket, la stå i 5 minutter, og legg deretter på tallerkener. Stewed kål med kjøtt er klar!
