Det er ikke nødvendig å lage borscht i kjøttkraft. En deilig første rett kan tilberedes med lapskaus. Det tar mye kortere tid, og borsjen viser seg å være velsmakende og tilfredsstillende.
Det er nødvendig
- - 335 gram stuet kjøtt,
- - poteter,
- - 1 bete,
- - 2 ss. ss eddik
- - 250 gram kål,
- - 1 gulrot
- - 1 tomat,
- - 1 løk,
- - halvparten av paprika
- - malt svart pepper etter smak
- - 2 liter vann,
- - 1-2 ss. ss solsikkeolje,
- - salt etter smak
- - greener etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask rødbetene, skrell, rasp grovt. Hell 50 ml vann i en kasserolle eller kasserolle, tilsett to ss eddik, rør og la koke i 20 minutter.
Steg 2
Riv gulrøttene grovt, skjær løken i middels terninger. Stek i solsikkeolje.
Trinn 3
Hell to liter vann i en gryte for å lage borscht, sett på brann.
Trinn 4
Hakk kålen. Skjær potetene i terninger.
Trinn 5
Ha kål i kokende vann, poteter på få minutter.
Trinn 6
Fjern skinnet fra tomaten, kutt i terninger. Skjær halv paprika i strimler.
Tilsett tomat og pepper i løk og gulrøtter, la det småkoke etter smak.
Trinn 7
Mos lapskausen med en gaffel.
Trinn 8
Prøv potetene for beredskap, hvis du er klar, legg lapskaus og rødbeter i pannen, kok opp. Tilsett deretter de sauterte grønnsakene.
Trinn 9
Skyll greenene, tørk og hakk fint.
Trinn 10
Legg de hakkede greenene i en gryte med borsjekt, dekk til og sett til side i en halv time. Server i porsjoner med rømme.
