Om sommeren er det vanskelig å forestille seg et daglig kosthold uten grønnsaker, når naturen så sjenerøst gir oss vitaminer og aromaer. De inneholder ikke bare mange vitaminer, men også fiberen som er nødvendig for kroppen. Vi vil lage stekt kål med magert svinekjøtt, mange aromatiske urter og aromatiske krydder og urter.
Ingredienser:
- Magert svinekjøtt - 400 g;
- Løk - 2 stk;
- Ungkål - et kålhode som veier 1,5 kg;
- Frisk chili - 1 stk;
- Ingefær - 5 cm rot;
- Salt og krydder;
- Friske urter - dill og persille;
- Provencalske urter - 1 ts;
- Vegetabilsk olje;
- Smør - 2 ss
Forberedelse:
- Vi varmer opp multikookeren ved å stille inn "stekemodus".
- Mal løkene veldig fint, tilsett oljen.
- Vi tilbereder ingefær - gni det på et fint rivjern. Mal chili pepper etter å ha fjernet alle frøene fra den, som er veldig skarpe.
- Mal et litt frossent stykke kjøtt (for enkel kutting), kutt i tynne strimler eller små terninger.
- Tilsett kjøtt, chili og ingefær i løken, rør av og til. På dette stadiet kan du legge til tomater eller revne gulrøtter etter smak, men så blir kålen oransje.
- Mens kjøttet er stekt, hakk kålen - enten i små terninger eller i tynne, veldig lange strimler.
- Etter at kjøttet er stekt, salt det godt, tilsett krydder. Tilsett kål, smør, bland, sett "stewing" -modus og bring parabolen til beredskap.
- Alt som gjenstår er å bytte kjøkkenassistentmodus til "oppvarming av fatet", tilsett mye hakkede greener og mørkere i en time.
Du kan servere retten med en enkel grønnsakssalat og potetmos; kokt ris med tilsetning av gurkemeie eller karri er også egnet som tilbehør. Du kan lage kål uten kjøtt.
