Tart er et utmerket bakevalg for tedrikking, der en nøytral base kombineres med en lys smak av fyllet. Mandelkremens letthet suppleres med søte hermetiske pærer og tyttebær.
Tilberedning av mat
For å lage dessert, ta:
- 2 hermetiske pærer;
- 1 kopp ferske tyttebær
- 1, 5 kopper hvetemel;
- ½ kopp melis;
- 9 ss. l. kaldt smør;
- ¼ h. L. salt;
- 1 stor eggeplomme
For kremen:
- 6 ss. l. mykt smør;
- 2/3 kopp sukker
- ¾ et glass skrelte knuste mandler;
- 2 ts mel;
- 1 ts maisstivelse;
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljesukker;
- ½ ts malt kanel;
- ¼ h. L. malt kardemomme.
Matlagingsterte
Forbered basen for terte. Kombiner hvetemel, sukker og salt i en kjøkkenmaskin og tilsett kaldt smør til de tørre ingrediensene. Visp massen. Hvis du ikke har dette apparatet, gni melet og smøret med hendene til de er smuldret. Tilsett kyllingeplomme, kna til en homogen deig og rull den ut.
Tilbered en ildfast form, smør den med litt vegetabilsk olje, legg deigen i den, danner bunnen og sidene. Legg bakebollen i en ovn som er forvarmet til 190 grader og stek i 25 minutter. I løpet av denne tiden kan du tilberede mandelkrem.
Visp det mykede smøret sammen med granulert sukker. Tilsett maisstivelse, hakkede mandler, mel, kyllingegg og krydder i den myke massen. Visp ingrediensene til de er glatte.
Ha mandelkremen i en sandbunn, legg hermetiske pærer, forhåndsskåret i skiver og friske tyttebær på toppen. Sett den oppsamlede terte i ovnen og stek i 50-60 minutter.
Terte med mandelkrem, pærer og tyttebær er klar!
