En mikrobølgeovn (i vanlig språkbruk - en mikrobølgeovn) gir vertinnen stor bekvemmelighet. I motsetning til gass- og elektriske ovner, lar mikrobølgeovnen deg lage mat eller varme opp en tallerken mye raskere. Det er også i stand til raskt å tine kjøtt eller fisk frossen til hardheten av treet. For eksempel på bruk av mikrobølgeovn til matlaging, bør du vurdere å lage svinekjøtt.
Det er nødvendig
-
- 1. mikrobølgeovn;
- 2. svinekjøtt;
- 3. Nødvendig sett med kjøkkenutstyr.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, husk alltid en liten, men viktig hemmelighet. Hvis du ikke studerte oppskriften mens du studerte oppskriften på hvilken temperatur du trenger for å tilberede svin - slå på mikrobølgeovnen med full kraft! Og hvis du i en oppskrift ser to verdier for tiden som skal brukes på matlaging, følger det at en verdi er beregnet på en 800 W mikrobølgeovn. Og tidsverdien som er angitt i parentes, er for en 1000 watt ovn.
Steg 2
Kjøtt til matlaging kan dampes, kjøles og frosses. Ta det siste alternativet. Så det første du bør gjøre er å tine kjøttet. For å gjøre dette, fjern all emballasje og sørg for at det ikke er noen metallgjenstander på kjøttet - binders eller biter av metallemballasje. Hvorfor - finn ut om dette i instruksjonene til brukeren av mikrobølgeovnen (som du forresten absolutt bør studere). Tilbered et bakeplate eller en grunne tallerken, legg kjøttet på toppen og dekk til. Vend kjøttbitene etter behov under tining og tøm væsken som dannes. Hvis du ser at overflaten på et kjøttstykke har begynt å endre utseendet under påvirkning av oppvarming, må du stoppe. I dette tilfellet skal kjøttet sitte i omtrent tjue minutter. Fortsett deretter avriming. (Etter at denne prosessen er avsluttet, bør kjøttet også legge seg i en halv time.) Du kan også bruke automatisk avrimingsmodus.
Trinn 3
Velg eller skjær biter av tint kjøtt av omtrent samme størrelse for å oppnå en samtidig og jevn tilberedning. Tørk med papirhåndklær eller servietter før du legger et bakeplate eller kjøttfat i mikrobølgeovnen. Svinekjøtt tilberedt i mikrobølgeovn skal saltes først etter at det er helt kokt - ellers blir kjøttet tørt på toppen. Hvis du vil ha en sprø brun skorpe på kjøttet, koker du det uten å fjerne skinnet. Og skinnet til det ferdige kjøttstykket må kuttes av, saltes lett og bringes til tilstand i en konveksjonsgrill (på et gjennomsnittlig mikrobølgeeffektnivå). For at alle kjøttbitene skal få et appetittvekkende rødaktig utseende, og kokende fett ikke drysser på ovnens vegger fra innsiden, må du dekke kjøttet med en spesiell pakke. Disse spesielle varmebestandige posene er tilgjengelige i jernvareforretninger.
Trinn 4
Pierce den tykkeste delen for å sjekke om kjøttet er kokt. Hvis du lager svinekjøtt, må saften som skiller seg ut være ren og gjennomsiktig. (Kokt biff eller lam kan ha rosa juice.)
