Det er vanskelig å finne et mat- eller ikke-matprodukt som vil bli lagret for alltid og fremdeles egnet til konsum. På emballasjen eller beholderne med produkter indikerer produsentene alltid utløpsdatoen, men noen ganger når du kjøper et produkt, kan du finne påskriften "holdbarhet", og ikke alle forbrukere vet hva som er forskjellen mellom disse konseptene.
Hva er utløpsdatoen
Utløpsdatoen refererer til tidsperioden der produktet er ubrukelig eller uegnet til konsum. Produsenten, som setter utløpsdatoen, bekrefter tidsrammen for den garanterte kvaliteten på produktet.
Produkter der det er angitt en obligatorisk utløpsdato inkluderer: parfyme og kosmetikk, mat, husholdningskjemikalier, medisiner. På emballasjen til et bestemt produkt kan informasjon om utløpsdatoen brukes på flere måter: "bra for", "bruk før", "god før". I dette tilfellet må lett bedervelige produkter angis med holdbarhet "time, dag, måned". For et produkt som er egnet for bruk opptil 3 måneder - "dag, måned". Hvis utløpsdatoen er mer enn 3 måneder, brukes informasjonen "måned, år".
Det anbefales ikke å bruke produkter med utløpt holdbarhet, spesielt hvis det er mat eller medisiner. Dette kan forårsake allergiske reaksjoner, helseproblemer og forgiftning, og til og med føre til irreversible konsekvenser.
Hva er holdbarheten
Dette begrepet betyr perioden der produktet, underlagt lagringsregler, ikke mister sine egenskaper, som må være i samsvar med tekniske og forskriftsmessige dokumenter. Etter utløpet av holdbarheten kan matvareproduktet forbli brukbart, men dets kvalitetskarakteristikker kan bli noe redusert.
I utgangspunktet er lagringsperioden satt for typer matvarer som ikke krever en klart begrenset holdbarhet, for eksempel grønnsaker og frukt. Holdbarheten telles fra produksjonsdatoen, og er angitt på pakken eller beholderen på to måter: "lagre til" med datoen, eller "lagre for" med dekoding av antall dager, måneder, år.
Varekvaliteten avhenger ikke bare av den riktig etablerte lagringsperioden, men også av de skapt betingelser for dette. I dette tilfellet er det nødvendig å ta hensyn til hovedfaktorene som bidrar til forverring av varene - dette er høy luftfuktighet, frost eller omvendt for høy lufttemperatur, direkte sollys.
Til tross for at disse konseptene ved første øyekast har mye til felles, bør du nøye studere utløps- eller lagringsperioder som er angitt på emballasjen og forstå hva deres forskjell er. Dette er nøkkelen til et vellykket kjøp av høy kvalitet av et passende produkt, og vil utelukke bruk av bortskjemte helsefarlige produkter.
