Holdbarhet På Egg

Holdbarhet På Egg
Holdbarhet På Egg

Video: Holdbarhet På Egg

Video: Holdbarhet På Egg
Video: 🥚 САМАЯ ОГРОМНАЯ СЕКРЕТКА В 🥚 Egg Hatching Simulator 2024, Mars
Anonim

Kyllingegg er en populær matvare. De mest populære eggrettene er bakevarer, salater og en rekke snacks. For å bevare smak av egg, er det nødvendig å følge forholdene og lagringsperioder.

Egglagring
Egglagring

Egglagringsmetoder avhenger av ytre forhold og graden av forbehandling. De optimale forholdene for oppbevaring av kyllingegg i kjøleskapet er:

  • Kjølekammer temperatur + 2-4 ° С.
  • Det anbefales å legge egg med den spisse enden nede.
  • Det anbefales å ordne eggene slik at de ikke berører hverandre.
  • Det er nødvendig å gi dem lufttilgang.

Med forbehold om disse anbefalingene vil holdbarheten til kyllingegg være tre uker. Nedtellingen skal utføres fra pakningsdatoen som er angitt på pakken.

важно=
важно=

Maksimal lagringstid for egg uten kjøling bør ikke overstige to uker. I dette tilfellet anbefales det å oppbevare dem på et kjølig, tørt sted ved temperaturer opp til 10 ° C. Maksimal lagringstemperatur bør ikke overstige 20 ° C.

Hardkokte egg kan oppbevares i opptil ti dager i kjøleskapet. Hvis skallet sprekker under tilberedningen, reduseres holdbarheten til kokte egg til fire dager.

срок=
срок=

Vaktelegg varer lenger, opptil 60 dager i kjøleskapet og en måned ved romtemperatur. Men egg av vannfugler anbefales å konsumere innen to uker. De må oppbevares i kjøleskapet, og under tilberedningsprosessen skal de varmebehandles i minst fem minutter.

перепелиные=
перепелиные=

Vær oppmerksom på at bare ferske kyllingegg er egnet for stekte egg, mykkokte egg og spist rå. Etter syv dager med lagring er det bedre å bruke dem bare til baking og hardkoking, og eggerøre fra slike egg er godt stekt.

Anbefalt: