Det er mange tilbehør. De bør kombineres med hovedretten (kjøtt, fisk). Avhengig av hvor mye tid kokken har, kan du tilberede et raskt tilbehør eller trylle over det over lengre tid.
Ris
Hvis du vil servere varmt vilt, svinekjøtt, er ris perfekt for dem. Fordelen er at frokostblandinger ikke krever lang tilberedning - de trenger ikke skrelles som poteter. Korn brygges også raskt. En siderett med ris vil hjelpe når du trenger å raskt tilberede frokost, lunsj eller middag.
Det er visse triks som kan bidra til å holde risen smuldret og ikke holde seg sammen. For å gjøre dette, ta en dampet eller langkornblanding. Legg frokostblandingen i en bolle og skyll den, helst i fem vann. Gni risen grundig mellom håndflatene hver gang.
Den gyldne regel for risprodusenter er å tilsette 1 del korn i 1, 2 deler vann. For eksempel, for 1 glass frokostblanding, ta 1, 2 glass vann. Den må koke og tilsett deretter ris.
Rør innholdet i kasserollen, dekk den godt til og varm den opp til lav. Kornblandingen skal koke på den i 15 minutter. Slå av varmen, men ikke åpne lokket ennå. I denne formen skal risen stå i 20 minutter til, og den smulete sideskålen er klar.
Pasta
Du kan ikke lage "tom" pasta, men med grønnsaker. Kok pasta i alle former, kast i et dørslag. Forbered nå grønnsakene dine. Ta 500 gram pasta:
- 1 paprika;
- 2 tomater;
- 1 middels gulrot
- 1 liten løk.
Legg tomatene i varmt vann i 30 sekunder. Når de er kule, kan du skrelle dem av og male dem i en blender. Frigjør pepper fra frøboksen, kutt i terninger. Riv gulrøttene og finhakk løken.
Stek paprikaene i vegetabilsk olje, tilsett løk og gulrøtter etter 7 minutter. Etter 5 minutter, tilsett de hakkede tomatene og la grønnsakene småkoke i ytterligere 2 minutter. Legg kokt pasta i dem, tilsett urter, bland. Deilig tilbehør til kjøtt, fjærfe er klart.
Grønnsaker
Det har lenge vært kjent at pølser, wieners passer godt med stuet kål. Ikke rart at disse rettene er så populære i tysk mat. Hakk et halvt kålhode, tilsett hakket løk og gulrøtter, stek grønnsaker i solsikkeolje i 5-7 minutter.
Hell så i nok vann slik at det dekker 1 cm fra bunnen. La det småkoke i 20-25 minutter. Hvis vannet har kokt bort, tilsett mer. På slutten av tilberedningen kan du tilsette litt tomatpuré eller hakkede urter. Et lett tilbehør til pølser er klart. Det passer bra med svinekjøtt.
Server fisken med en siderett av poteter - potetmos, kokt eller stekt. Denne grønnsaken kan krydres med salt og pepper, kutte flere spor på toppen og legge osteskiver i dem. Pakk nå hver potet inn i folie og stek i forvarmet ovn.
