Året for den røde hane slutter allerede, og et nytt år har travelt med å møte ham - den gule jordhunden. Mange vertinner sitter allerede i tankene om hva de skal lage mat til ham. Det er mange alternativer.
Hva du skal lage retter fra
På bordet på nyttår 2018 av den gule hunden, er det verdt å servere forskjellige pølser, gelékjøtt, kebab, koteletter og andre kjøttretter. Det spiller ingen rolle om de er laget av svinekjøtt, kylling eller annet kjøtt. Årets eier vil definitivt like alt! Og hun vil også like det hvis retter fra grønnsaker, frukt eller korn med gul eller brun farge vil være til stede på bordet ditt. For eksempel kan det være gresskar, paprika, mais, gule tomater, ananas og så videre. I tillegg kan du glede henne hvis du tilbereder retter fra gjærede melkeprodukter: en rekke desserter, pannekaker med cottage cheese, iskrem etc. Men fisk- og soppretter, selv om de ikke er forbudt å servere, burde ikke være mye av dem.
Hvilke retter kan ikke serveres på bordet?
Hestekjøtt, torsk eller makrellfiskretter kan ikke serveres på nyttårsbordet i 2018 av den gule hunden. Dessuten bør det ikke være noen desserter laget med tilsetning av kakao eller sjokolade og ødelagte nudler. Sitron, kvass, øl og vodka bør utelukkes fra drinkene som vises på bordet. Ellers er valg av mat uendelig.
Varme retter til nyttår 2018
Å spise kjøttretter klokka 12 er selvfølgelig blasfemi, men det du ikke kan gjøre for å behage årets eier - Earth Dog. For servering kan du bake steinbit eller ørret, lage en eskalope av fjærfekjøtt (kylling eller kalkun), steke ribbeina eller kyllingen av tobakk i en panne, lage koteletter eller biffer. Svinekjøtt bakt i ovnen vil heller ikke skade på bordet.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 1 kg;
- løk - 1-2 hoder;
- eddik 9% - 1 glass (du kan smake);
- sukker - 2 ss. skjeer;
- sitronsaft - litt;
- krydder for grill;
- krydder etter smak.
Tilberedningsmetode:
Skjær kjøttet i små biter og pisk forsiktig. Krydre med salt, pepper, ha i en bolle, dryss på grillkrydder. Tilsett 1 løk, godt knust i en separat kopp, og rør. La marinere i 2 timer. En time før matlaging kuttes et annet hode, blandes med eddik, sukker, sitronsaft (du trenger ikke tilsette) og salt. La være å tilsette. Forvarm ovnen godt rett før du steker. Bland alle ingrediensene sammen og ha i en bakepose. Gjør flere punkteringer i hylsen slik at den ikke eksploderer i ovnen. Stek i 1-1,5 timer. Ta den ut og server. Det viser seg å være veldig velsmakende!
Nyttårs salater på bordet i året for den gule hunden
Av hensyn til et firbent kjæledyr bør til og med litt kjøtt tilsettes salater. For servering kan du for eksempel lage "Man's Dreams" med biff, "Mimosa" klassiker, "Olivier" eller "Granateple armbånd" med kylling, "Capercaillie's Nest". Men fra "Sild under pelsjakke" må forlates i år, hunden liker ikke denne fisken, og det er det. I stedet for denne salaten kan du servere en til - med røkt kylling og sopp.
Ingredienser:
- røkt kylling - 0,3 kg;
- poteter - 5-7 stk.;
- små gulrøtter - 4-5 stk.;
- friske testikler - 3-5 stk.;
- bearbeidet ost - 1 brikett;
- små syltede sopp - 2 ss. skjeer;
- majones - 3-4 ss. skjeer;
- krydder, krydder og urter.
Tilberedningsmetode:
Kok poteter, gulrøtter, egg, kjølig, skrell. Mal alle disse produktene, samt ost på et fint rivjern. Legg først potetene på en tallerken, og danner ansiktet og ørene til et firbent kjæledyr fra den. Smør med majones. Legg deretter kyllingen i lag - halvparten av revet protein - hakket sopp - bearbeidet ost. Smør igjen alt med majones. Ha så gulrøttene og potetene igjen. Smør med majones.
Nå må du legge ut et lag med knust eggeplomme. Dette må gjøres slik at "sidene" av salaten, smurt med majones, forblir synlige. Videre må sidedelene, så vel som midten av salaten, være dekorert med den andre halvdelen av det revne proteinet. Form ører og øyne fra soppen. Tungen kan lages av et stykke kokt pølse eller kjøtt. La salaten stå i et par timer og server.
Shortbread Snacks 2018
Enhver slags kutt kan serveres på bordet fra forretter (grønnsaker, kjøtt, pølser, ost og så videre). Hvis du vil overraske og glede patronessen til 2018 og gjester, kan du prøve å lage pitabrødder med kylling, smørbrød med røkt pølse og brisling, fylte pannekaker, aubergine med gule tomater og hvitløk.
Dekorerer nyttårsretter i 2018
Ikke glem at rettene som serveres på bordet i 2018 av den gule hunden, ikke bare skal være velsmakende, men også vakkert dekorert. Så salater på tallerkener kan legges ut i form av et bein eller en labb av en firbente venn, og supper og andre flytende retter kan serveres i vakre malte tallerkener, først dryss dem med hakkede urter. Kaker bør lages i form av et smilende ansikt på hunden, og salater bør legges ut i spesielle boller laget av grønnsaker eller frukt. Kort sagt, prøv å vise all fantasien. Dette vil hunden definitivt merke og sette pris på. Lykke til i det nye 2018.
