En deilig forrettssalat med koreanske gulrøtter og aspargesbønner vil overraske deg med sin enkelhet og interessante smak. Koreanske gulrøtter er deilige alene, med asparges og sitronsaft som supplement til dem. Forretten er kledd med vegetabilsk olje.
Det er nødvendig
- - 300 g aspargesbønner;
- - 200 g koreanske gulrøtter;
- - vegetabilsk olje;
- - en halv sitron
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll aspargesbønnene, fjern halene og skjær i to eller tre biter. Hvis du tok frosne bønner, trenger du ikke engang å tine dem på forhånd.
Steg 2
Kok vann i en kasserolle, dypp de tilberedte bønnene i den, kok opp. Stek deretter i 5-7 minutter til på middels varme. Ikke kok lenger, ellers misfarges det.
Trinn 3
Kast de ferdige bønnene i et dørslag, hell over med isvann - dette er nødvendig for at de ikke mister den grønne fargen.
Trinn 4
Klem saften ut av en halv sitron, dryss bønnene med den. Bland koreanske bønner og gulrøtter.
Trinn 5
Salt salaten etter smak - dette er kanskje ikke nødvendig, da gulrøtter vanligvis selges salt og krydret. Krydre den tilberedte asparges og koreansk gulrotssalat med vegetabilsk olje. Etter en dag mister den ikke smaken, men tvert imot blir den rikere.
