Av en eller annen grunn frarøver mange husmødre oppmerksomheten deres til preparater basert på blomkål. Og helt forgjeves. Blomkålsnacks er sunne, smakfulle og deilige.
Det er nødvendig
- • Blomkål - 3 kg;
- • Modne tomater - 2 kg;
- • Søt pepper "bulgarsk" - 2 kg;
- • fersk persille - 1 haug;
- • Hvitløksfedd - 10 fedd;
- • Vegetabilsk olje - 250 ml;
- • Eplecidereddik - 100 ml;
- • Sukker - 100 g;
- • Fint salt - 100 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered blomkål. Fjern blader og demonter til blomsterstander. Kok dem i 10 minutter til de er halvkokte i saltet vann (ta 25 g salt) og fjern dem med en skje med skje i en tilberedt dyp bolle. La avkjøles litt.
Steg 2
Vask tomatene og skjær i biter av størrelsen som går inn i nakken på kjøttkvernen. Legg dem i en bolle som er beregnet på grønnsakene som skal rulles.
Trinn 3
Vask paprikaen. Skrell den av frø og klipp av halen. Skjær i skiver og overfør til en bolle med tomater.
Trinn 4
Vask persille, skjær i 3 biter og tilsett i en bolle med tomater og paprika. Skall av skallene fra hvitløksfeddene, og etter vask, tilsett i bollen til produktene som må males med kjøttkvern.
Trinn 5
Vri all tilberedt mat i kjøttkvern og hell dem i en kjele tilberedt for matlaging.
Trinn 6
Legg en kjele med rullede grønnsaker over bålet og kok. Uten å redusere varmen, legg en blanding av raffinert vegetabilsk olje med eddik, salt og sukker i kokende grønnsaker. Legg til ferdigkokte kålblomstrer her. Stek i 20 minutter.
Trinn 7
I løpet av denne tiden forbereder du glassene og lokkene som er valgt for emnet. Skyll og varm dem opp.
Ha ferdige og varme blomkålforretter i grønnsaker i krukker og forsegl dem umiddelbart.
Trinn 8
Snu alle boksene med emnet på lokkene og legg dem på en flat overflate med bunnen opp ned.
Trinn 9
Dekk dem med et varmt teppe og vent en dag. Oppbevar ferdig hermetikk i et skap eller skap.
