Kjøtt halvfabrikata kjøpes veldig ofte av mange av oss, men ikke alle vet hvordan de skal velge riktig.
Ikke alle husmødre har råd til å tilbringe et par timer av tiden sin ved komfyren og lage en deilig lunsj eller middag. Årsaken er triviell - arbeid, arbeid og mer arbeid. Dette fungerer som en stimulans for populariteten til øyeblikkelige produkter, som dumplings, manti, khinkali og andre. Det vanskeligste med å forberede dem er å velge riktig halvfabrikat i supermarkedhyllene. I følge GOST er alle produkter med kjøttinnhold delt inn i kategorier - A, B, C, D og D. Kjøtt er de som inneholder mer enn 60% rent kjøtt, resten er kjøttholdige halvfabrikata.
Lære alfabetet
Bokstaven D på pakken indikerer at det er veldig lite kjøtt i dette produktet, mindre enn 20%. Kategori D er 20-40% ren filet av den totale massen. Slike markeringer finnes på kjøtt og kål og halvfabrikata av kjøtt og poteter. Den hyppigste besøkende i butikkhyllene er kategori B, som inneholder opptil 80% "finert" kjøtt. På enkelt og forståelig språk for kjøpere er dumplings i denne kategorien et kvalitetsprodukt. Når du tilbereder dem, brukes godt, ikke fett kjøttdeig. I produkter merket A er mengden næringsrikt kjøtt i den høyeste kategorien minst 80%. Sørg for at slike halvfabrikata vil glede familien din med utmerket smak, være saftig og næringsrik. De inkluderer utvalgte svinekjøtt og storfekjøtt, fersk krem, løk av høy kvalitet og fra krydder - bare salt og pepper.
Valg av finesser
Les emballasjen nøye før du kaster emballasjen i kurven. Vær spesielt oppmerksom på produksjonsbetingelsene og utløpsdatoen, kategorien. Sammensetningen kan ikke inneholde et høyt innhold av konserveringsmidler, fargestoffer og smaksforsterkere. Alle etiketter skal være enkle å lese, og bokstavene på dem skal ikke smøres eller overskrives. Den grå fargen på deigen og sprekker i den indikerer at det halvfabrikata har blitt tint flere ganger. Teknologien til frysing er også viktig, for eksempel, den tradisjonelle foregår i tre trinn, er skånsom og billig. Men denne metoden reduserer holdbarheten og kvaliteten på produktet. Støyfrysing skjer mye raskere, lar deg bevare smak, struktur og næringsverdi på halvfabrikata, men øker kostnadene.
Nå vet du alt om reglene for valg av øyeblikkelige produkter, og du kan trygt handle.
