Smaksrik grillsaus vil gi produktet krydder og unik smak. Alle oppskrifter inkluderer tomatsaus. Du kan marinere kjøtt før steking, smøre det under tilberedningen og servere sausen til den ferdige retten.
Det er nødvendig
-
- Grill marinadesaus
- 3 ss ketchup;
- 4 ss oliven olje;
- 1 ss flytende honning;
- 1 ss tomatpuré;
- 4 ss vodka;
- 1/2 kopp soyasaus
- 1/3 kopp vann
- 1/2 ts Chile;
- 2-3 fedd hvitløk.
- Krydret tomatsaus
- 470 g hermetiske tomater;
- 125 g hakket løk;
- 2 fedd hvitløk;
- 3 ss vegetabilsk olje.
- Eplecidereddikgrillsaus
- 75 ml eplecidereddik;
- 75 ml vann;
- 30 g sukker;
- 15 g sennep;
- 1 løkhode;
- 2 sitroner;
- 75 ml vegetabilsk olje;
- 150 ml tomatsaus;
- 30 ml Worcestershire saus
- salt etter smak;
- malt svart pepper etter smak.
- Klassisk grillsaus
- 1-2 fedd hvitløk;
- 150 g rømme;
- 2 ss yoghurt;
- 1-2 ss tomat ketchup;
- salt etter smak;
- malt pepper etter smak;
- søt paprika etter smak;
- 2 ss hakket gressløk;
- 1 ss hakket persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Grillmarinadesaus Bland alle sausingrediensene og før hvitløken gjennom en presse. Ha blandingen i en liters krukke eller flaske, og lukk lokket tett. Rist flere ganger til en homogen konsistens oppnås.
Steg 2
Hvis du griller kjøtt, spyd, rist eller i en stekepanne i ovnen, dekker du det til med marinade mens du steker. Soyasausen gjør marinaden ganske salt, så det er ikke nødvendig å tilsette salt i kjøttet.
Trinn 3
Hvis du tilbereder en kebab, suger du kjøttet i marinaden i en halv time. Smør kjøttet på risten, snu bitene og fukt dem igjen. Server sausen med ferdigmat.
Trinn 4
For å gjøre sausen tykkere, tilsett 1 ss. maisstivelse. Varm opp, omrør av og til, til ønsket konsistens er oppnådd.
Trinn 5
Varm tomatsaus Skrell og skjær tomatene. Hakk løk og hvitløk. Bland det hele med vegetabilsk olje. Krydre med Tabascosaus.
Trinn 6
Grillsaus med eplecidereddik Bland eplecidereddik med vann med sukker, sennep, hakket løk og sitron, vegetabilsk olje, pepper, salt. Kok i 10 minutter. Tilsett Worcestershire og tomatsaus. Rør, bruk blandingen til å smøre produktene før og under steking.
Trinn 7
Klassisk grillsaus Skrell og finhakk hvitløk. Rør inn yoghurt, rømme, tomatketchup. Krydre med salt, pepper og paprika. Tilsett gressløk og persille. Det anbefales å servere denne sausen med kokt kjøtt.
