Det er umulig å forestille seg et nyttårsbord uten tilstedeværelse av mimosasalat på det. Denne retten er ikke bare vakker og elegant, men også veldig velsmakende. I tillegg tilhører denne salaten ikke kategorien dyre retter.
Oppskrift på å lage mimosasalat med ris
Vanligvis lages mimosa salat med poteter. Denne ingrediensen kan imidlertid erstattes med ris, noe som gjør retten enda mer krydret og interessant på smak.
For åtte porsjoner salat trenger du:
- hermetisk fisk - 1 boks;
- ris - 100-150 gram;
- gulrøtter - 2-3 stk.;
- mellomstore løk - 1 stk.
- egg - 4-6 stk.;
- greener - for å dekorere salaten;
- majones - 250-300 gram;
For tilberedning av salaten kan du velge hermetisk fisk som tunfisk, sardiner eller rosa laks etter eget skjønn. Det viktigste er å velge fisk i sin egen juice eller i olje. Fisk hermetisert i tomatjuice vil ikke fungere for denne salaten.
Tøm saften fra hermetisk fisk. Ben kan fjernes fra fisken etter eget ønske, eller etterlates hvis de er myke. Tilbered resten av maten. Kok ris. Sett gulrøttene til å koke. Kok eggene i omtrent ti minutter. Hakk fint løk.
Forbered retten. For å legge salaten er en gjennomsiktig høy tallerken mer egnet slik at alle lag er synlige. Legg risen på bunnen av salatskålen. Legg deretter ut fisken knust med en gaffel. Neste lag skal være løk. Pensle med et lag majones.
Deretter skiller du de kokte eggeplommene fra de hvite. Hakk proteinene gjennom et fint rivjern i neste lag i salaten. Drypp et tynt lag majones og glatt med en slikkepott. Legg gulrøttene revet med et rivjern oppå proteinene. Neste er enda et lag majones. Den siste fasen i opprettelsen av denne salaten er fordelingen av revet eggeplommer på overflaten av salaten.
Du kan dekorere salaten med figurer av eggeplommer og hvite, samt med urter og tynne majoneslinjer.
Funksjoner ved å lage mimosa salat
Når du tilbereder denne salaten, er det viktig å ikke røre i lagene. Det er ikke vanskelig å oppnå en jevn overflate på hvert lag, det viktigste er å belegge hvert lag med majones.
Det er bedre å koke kokte grønnsaker og egg på forhånd slik at de får tid til å kjøle seg ned. Den ferdige salaten må pakkes med plastfolie og settes kort i kjøleskapet. Det er viktig at salaten ikke tilføres for lenge, ellers blir den mindre luftig.
For å gjøre mimosasalaten lett og behagelig etter smak, velg majones nøye for den. Denne ingrediensen må være av god kvalitet, frisk og ikke-fettete. Det tar ikke mer enn tretti minutter å tilberede en tallerken. Mimosa salat vil være et flott tillegg til lunsj eller festmiddag.
