Lagdelt salat "Mimosa" er et flott alternativ for et festlig bord. Denne retten har flere tolkninger, men den klassiske versjonen anses å være en salatoppskrift med hermetisk fisk, smør og ost.
Det er nødvendig
- - 250 g sardiner i olje;
- - 2 store poteter;
- - 1 løkhode
- - 20 g smør;
- - 2 kyllingegg
- - 150 g ost;
- - lett majones;
- - salt, sort pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rens først potetene og kok dem hele. Kok eggene hardkokt (i 15 minutter i kokende vann).
Steg 2
Mens potetene og eggene koker, sylt løkene. For å gjøre dette, skrell løkhodet fra skallet, finhakk det, overfør det til en sil og skåld det med kokende vann. Hell vann og eddik i en separat liten bolle i forholdet 1: 1. Ha den hakkede løken i marinaden og la den marinere i 1 time.
Trinn 3
Avkjøl kokte poteter og egg i kaldt vann, og gni dem deretter på et grovt rivjern. Sil de syltede løkene gjennom en sil.
Trinn 4
Riv enhver form for ost med et mellomstort vedlegg.
Trinn 5
La oss begynne å danne lagene. På en tallerken med en flat overflate, spred først fiskbitene (oljen må dreneres), deretter et lag med poteter, ost, syltet løk og egg. Krydre hvert lag med litt salt og smør med majones. Hvis ønskelig kan egglaget tilses med svart pepper - dette vil gi salaten en mer pikant smak.
Trinn 6
Vi gni det frosne smøret på et fint rivjern og bruker det som det siste laget av festssalaten. Pynt den ferdige salaten med friske urter og legg den i kjøleskapet slik at smøret ikke smelter.
