Pizza er en av de mest populære og elskede rettene som er anerkjent over hele verden. I følge en undersøkelse utført på det globale nettverket, foretrekker rundt 75% av Internett-brukere pizza fremfor annen mat.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 1000 g;
- - vann - 600 ml;
- - gjær - 25 g;
- - olivenolje - 4 ss
- For fylling:
- - tomater - 900 g;
- - mozzarella - 400 g;
- - basilikum;
- - salt;
- - oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs gjær i 100 g lett oppvarmet vann. Sikt melet grundig med et lysbilde på kjøkkenbordet. Lag en brønn inni der du legger salt, vegetabilsk olje og fortynnet gjær. Erstatt deigen mens du tilsetter vann. Det er best å bruke oppvarmet mineral uten vann uten kullsyre.
Steg 2
Elt deigen godt til den er elastisk, dekk med et håndkle og la stå i 3 timer. Etter den angitte tidsperioden, elt deigen en gang til, slik at den legger seg. Etter 1, 5 timer kan du begynne å lage pizza.
Trinn 3
I løpet av denne tiden, forbered fyllet til den italienske pizzaen. Vask tomatene grundig og skjær i veldig små biter for å danne en homogen tomatmasse. Krydre med salt etter smak og rør.
Trinn 4
Smør et bakeplate med olivenolje. Rull ut en tynn rund eller firkantet skorpe og legg på det tilberedte arket. Ha tomatpastaen på deigen, dryss lett på olivenolje. Pynt med basilikumblader eller små biter.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 240 grader og stek pizzaen i 25 minutter. På denne tiden kutter du mozzarella eller annen myk ost i tynne skiver. Fjern Margarita-pizzaen fra ovnen og legg osten på tomatene. Når osten er smeltet, er retten klar.
