Jeg tilbyr en oppskrift på syltede søtsaltede vannmeloner. De blir en uvanlig matbit på festbordet. Den pikante smaken av vannmelonskiver vil dekorere ethvert måltid, og gir deg muligheten til å huske de fantastiske sommerdagene. Kokeprosessen er ikke så komplisert, og resultatet er fantastisk.
Det er nødvendig
- Ingredienser til en 3 liters krukke:
- - vannmelon - 1 stk.;
- - vann - 1300 g;
- - sukker - 3 ss. l.;
- - salt - 1 ss;
- - eddik (9%) - 50 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi steriliserer glassene. Skyll vannmelon under rennende vann, skjær den i to og deretter i skiver (1-2 cm tykk). Vi legger vannmelonbitene i en krukke, slik at du senere enkelt kan få en bit ut av krukken og spise den uten å kutte.
Steg 2
Fyll fruktene med kokende vann. Vi lukker lokkene og lar glassene avkjøles i ca 35-40 minutter.
Trinn 3
Etter at innholdet i glassene er avkjølt, hell vannet i en kjele, legg det på bålet og kok opp. Så snart vannet koker, fyll det igjen med bokser med vannmeloner, dekk dem med lokk og la det avkjøles igjen. Kjøletiden er den samme som første gang.
Trinn 4
Etter avkjøling, hell væsken i en kjele igjen og sett vannet på brann for tredje gang. Etter at vannet har kokt, lager vi en marinade: tilsett eddik, sukker og salt til kokende vann. Kok marinaden og hell den i krukker.
Trinn 5
Vi lukker dem med steriliserte lokk, ruller deretter fruktene om vinteren, snur glassene opp ned, dekker dem med et varmt teppe og avkjøles i 2-3 dager (kald sterilisering).
