Det viser seg å være en duftende, velsmakende og veldig tilfredsstillende suppe. Hermetiske bønner kan også brukes og skal deretter tilsettes 10 minutter før suppen er klar. Kål kan også være fersk, men det smaker mye bedre med surkål. Mengden av disse ingrediensene er angitt for en 4 liters kasserolle.
Det er nødvendig
- -500 g svinekjøtt (eller du kan biff)
- -150 g løk
- -200 g ferske eller hermetiske bønner
- -200 g kål (fersk eller surkål)
- -150 g gulrøtter
- -800 g poteter
- -3-4 ss. l. hvilken som helst tomatpuré eller ketchup
- - tilsett salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bønnene må fuktes i vann (kaldt) i ca 4 timer.
Steg 2
Kjøttet må skjæres i mellomstore biter.
Trinn 3
Hell med vann, så må alt dette saltes og kokes på brann (1 time).
Trinn 4
Deretter må du legge til bønnene og fortsette å koke til nesten kokt (ca. 40 minutter til).
Trinn 5
Potetene må skrelles, og kuttes deretter i terninger eller pinner etter eget valg.
Trinn 6
Etter at bønnene er nesten kokte, tilsett potetene.
Trinn 7
Tilsett deretter kål og kok i ytterligere 10 minutter.
Trinn 8
Finhakk løken.
Trinn 9
Riv gulrøttene på et mellomstort rivjern.
Trinn 10
Løk må stekes litt i vegetabilsk olje.
Trinn 11
Tilsett gulrøtter i det, gi litt tid for gulrøttene å steke.
Trinn 12
Deretter må du legge til ketchup eller pasta og la det surre i 5 minutter.
Trinn 13
Tilsett stekte gulrøtter og løk.
Trinn 14
Om nødvendig kan du tilsette salt.
Trinn 15
Kok til potetene er helt kokte.
