Courgette med sopp er en rett som er lett å tilberede. Hovedingrediensene er hageavlinger og skogprodukter. Denne ukompliserte soppretten, som kombinerer enkle, men sunne produkter, kan være en utmerket uavhengig tallerken eller et tilbehør til kjøtt.
Det er nødvendig
- - 1 kg courgette;
- - 300 g ferske sopp;
- - 3 middels løk;
- - 2 tomater;
- - 4 ss vegetabilsk olje;
- - 2 ss mel;
- - 4 ss rømme med middels fett;
- - 0,5 kopp kjøttkraft eller vann;
- - salt etter smak;
- - greener av dill eller persille (valgfritt).
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered ingrediensene dine. Vask og skrell courgette. Skjær i skiver ca 0,5 cm tykke.
Steg 2
Skyll soppen og hakk fint. Til denne retten kan du bruke hvilken som helst sopp: sopp, boletus, boletus, boletus, etc. Hvis du bruker sopp som krever varmebehandling, må du koke dem først og deretter hugge dem.
Trinn 3
Skrell løken og hakk fint. Vask tomatene, skrell dem og skjær i små biter.
Trinn 4
Fordel squashringene i mel og legg i en skillet med vegetabilsk olje til steking. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Trinn 5
I en annen stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje, lagre løken. Tilsett hakket sopp i løken og kok i fem minutter.
Trinn 6
Tilsett litt buljong eller vann i pannen til soppen, tilsett rømme, hakkede tomater, salt og kok opp blandingen. Hell den over squashen, varm alt sammen over svak varme.
Trinn 7
Server sopp og courgette varm. For å legge til skjønnhet i retten, kan du drysse med urter.
