Det er flere måter å tilberede en sterk og aromatisk drink på. Dette er en klassisk tilberedning av kaffe i en turk på bålet, tilberedning i en kaffemaskin, inkludert en geysir for å lage kaffe Moka, så vel som i en fransk presse - med fransk aksent.
Å lage kaffe i en tyrker
Turk er en tradisjonell og klassisk måte. Den beste tyrken er kobber. Kaffen skal tilberedes på en gang, det vil si den skal tilberedes hver gang.
Kaffeelskere mener at grov kaffe skal brukes til tyrkerne. Store partikler skaper en perfekt harmoni av aroma og smak.
Kaffebønner må males like før tilberedning, da mister ikke den ferdige drikken sin kvalitet. I det minste bør ikke forhåndsmalt kaffe lagres i mer enn en uke. Dermed er ikke en butikk kjøpt produkt det beste alternativet.
Vann spiller en veldig viktig rolle i tilberedningen av kaffe. Naturligvis er renset eller artesisk vann ideelt. Hvis det brukes vann fra springen, må det filtreres.
For å forhindre at fremmede lukt ødelegger den fantastiske aromaen til en fersk drikke, bør ikke tyrken vaskes med husholdningskjemikalier. Eksperter anbefaler ren sand eller såpe uten aromatiske tilsetningsstoffer for å vaske tyrker.
For å føle den fulle smaken og aromaen av kaffe per 100 ml vann, legg minst 2 ss. skjeer med nykvernet kaffe. Følgelig, hvis det er nødvendig for drikken å bli sterkere, tilsettes mer kaffe til denne mengden vann.
Drikken blir smakligere og mer aromatisk hvis du koker den på svak varme. Prosessen med å lage kaffe slutter ikke når vannet har kokt, men når det bare er i ferd med å koke.
Først når kaffen fjernes fra varmen og helles i kopper, kan du legge til flere ingredienser til din smak - sukker, melk eller fløte, ingefær, likør, og noen liker kaffe med honning og sitron.
Den største fordelen med å lage kaffe i en tyrker er dens enkelhet, billighet og evnen til å eksperimentere med smak og styrke.
Å lage kaffe i en kaffetrakter
For å tilberede en drink i en kaffemaskin tar de også malt kaffebønner. Du kan male deg selv, eller du kan ta ferdige råvarer. Det er også spesielle kaffeblokker som er designet spesielt for å tilberede en drink i en kaffetrakter.
Råmaterialet helles i et spesielt rom i mekanismen, den tilsvarende knappen trykkes og kaffen er klar. Men en slik drink kan ikke hevde å være en klassisk kaffe. I tillegg vil det under tilberedningsprosessen ende opp med en bestemt smak.
Du kan også tilberede en sterk, oppkvikkende drink på fransk måte i en spesiell fransk kaffekanne eller en fransk presse. Moka-kaffe kan lages i en geysir-kaffetrakter. Oppskriften på å lage kaffe avhenger av apparatet.
