Alle er vant til å steke koteletter i en panne. Jeg foreslår at du gjør dem sunnere og steker dem i ovnen. Smaken av slike fiskekaker vil sikkert overraske deg.
Det er nødvendig
- - rosa laksefilet - 850-900 g;
- - fersk bacon - 200 g;
- - løk - 1 stk.;
- - malt svart pepper;
- - salt.
- For sausen:
- - tomatsaus eller ketchup - 2 ss;
- - majones - 2 ss;
- - Provencalske urter - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Etter å ha vasket fiskefiletene, tørker du dem. Skjær deretter den rosa laksen i ganske store biter, og overfør den til en kopp og send den til kjøleskapet en stund. Der vil det fryse litt, og det vil være lett å male det med kjøttkvern.
Steg 2
Gjør det samme med smult som med fisk, det vil si hugge og legg i fryseren.
Trinn 3
Gjør følgende med løken: Skrell den og skjær den i 4 stykker. Ta ut den litt frosne rosa laksen og vend den til kjøttdeig, rull sammen med smult og hakket løk. Krydre fiskemassen med salt og pepper etter eget ønske. Bland alt ordentlig.
Trinn 4
Danner koteletter fra den oppnådde hakkede fisken, legg dem i et bakepapir som er smurt med solsikkeolje. For å forhindre at kjøttdeigene kleber seg til håndflatene, må du fukte dem innimellom med varmt vann.
Trinn 5
Send fiskekakene til ovnen og stek dem på 190 grader i 15-20 minutter. Etter at tiden har gått, fjern retten fra ovnen og hell over den med en saus bestående av provencalske urter, majones og tomatketchup. Etter denne prosedyren, kok den i ytterligere et kvarter.
Trinn 6
Etter at du har fått fatet avkjølt, serverer du det til bordet. Fiskekakene er klare i ovnen!
