2024 Forfatter: Brandon Turner | [email protected]. Sist endret: 2024-01-11 14:36
Sterlet - "kongefisk". Til tross for opprinnelsen til navnet, er det ikke nødvendig med noen kongelige priser for utarbeidelse av sterlet. Du trenger bare litt fantasi og lyst.
Gni fisken med pepper, salt, krydder, rømme og ost.
Plasser på et kjølig sted i 20 minutter for å marinere.
Legg fisken i en smurt stekepanne og sett den i en ovn som er forvarmet til 250 grader i 30 minutter.
Fjern fisken, legg på et fat og pynt med friske grønnsaker og urter. God appetitt.
Hvis en uskåret sterlet falt i hendene dine, så vær veldig heldig. Alle delene kan brukes til matlaging, til og med finner og hale. Den har en fantastisk smak og er en delikatesse. Slaktering av en sterlet er ikke så vanskelig, men det er flere viktige punkter å vurdere
Sterlet er den minste fisken i størfamilien. Vekten overstiger vanligvis ikke 1 kg, så sterlet kan tilberedes hele, for eksempel bakt i ovnen med poteter og ost. Det er nødvendig En halv kilo sterlet; majones; 1 kg poteter
Sterlet har uvanlig ømt hvitt kjøtt, men det har blitt kalt "rød fisk" siden antikkenes tider på grunn av sin høye smak. Sterlet fiskesuppe er ikke bare god, men også nyttig. Forsiktig kokt, denne fisken inneholder mye omega-3 fettsyrer
Sterlet tilhører størfamilien. Den har lenge blitt kalt "kongefisken". Sterlet kjøtt har en delikat delikatesse og er egnet for tilberedning av forskjellige retter - varme og kalde. Før revolusjonen var sterlet en hyppig gjest på bordene til de russiske kjøpmennene og adelen
De gamle romerne var de første som lærte å lage borscht. De dyrket mye kål og rødbeter spesielt til denne suppen. Fra Roma trengte denne suppen gradvis inn i kjøkkenene til folkene i andre land og fikk sine egne nasjonale egenskaper i hvert av dem
