Sterlet har uvanlig ømt hvitt kjøtt, men det har blitt kalt "rød fisk" siden antikkenes tider på grunn av sin høye smak. Sterlet fiskesuppe er ikke bare god, men også nyttig. Forsiktig kokt, denne fisken inneholder mye omega-3 fettsyrer.
Hvordan lage sterlet fiskesuppe
Det er nødvendig
For en enkel sterlet fiskesuppe: 3 liter vann
sterlet som veier 1,5 kg
2 middels løk
fedd hvitløk
salt
Svart pepper
laurbærblad
dill
en halv sitron.
For sterlet fiskesuppe med vin: sterlet som veier 1,5 kg
Det er nødvendig For to liter vann: - Bank "Saira"; - Poteter 2-3 stk; - Gulrøtter (middels) 1 stk; - Rund ris 2 ss; - Løk (medium) 1 stk; - Tomatpasta 1 ss (etter smak); - Greens (etter smak); - Salt pepper. Bruksanvisning Trinn 1 Ris vaskes grundig til det er gjennomsiktig
Den deiligste fiskesuppen er hentet fra fersk, og enda bedre - levende fisk. Men innbyggere i en storby kan bare kjøpe levende planteetende fisk - karpe eller sølvkarpe. Slik fisk er ikke egnet i øret - kjøttet har en slimlignende smak, som bare intensiveres under tilberedningen
Supper må være inkludert i dietten til enhver person. Fiskesupper er relativt lette og lett fordøyelige, og de kan være helt forskjellige. Supper er laget av fersk fisk eller hermetisk fisk. For suppen trenger du: 2 små hvitløkshoder, 1/2 kg røde tomater 1 pølse med varm pepper, 700 gr rød abbor, 30 gram vegetabilsk olje, 150 gr løk, 1 sitron salt
I Ungarn kalles denne fiskesuppen Halasle. Det er veldig populært ikke bare blant ungarere, men også blant mennesker over hele verden. Ungarsk fiskesuppe er veldig velsmakende, aromatisk og vannet, og fisken er mild på smak, spesielt når den kombineres med tomater
Ukha er en varm buljong laget av fersk fisk. Det anbefales å lage liten fiskesuppe. Fra marin fisk er abbor, urt, merou, hestemakrell, havhane osv. Egnet for fiskesuppe. Fra elvefisk er det verdt å bruke mort, brasme, mort, samt sild av alle typer
