Pannekaker er en hyppig gjest på bordene til mange russiske familier. Tilberedt med cottage cheese eller ost, kjøtt eller fisk, de er alltid deilige. Men bruker du bananer og sjokolade som fyll for dem, så finner du knapt de beste delikatessene hvor som helst.
Det er nødvendig
- - Kefir (eller yoghurt) - 1 ss.;
- - Egg - 2 stk.;
- - Kokende vann - 1 ss.;
- - Salt - en klype;
- - Mel - 1 ss.;
- - Sukker - 3-5 ss. skjeer;
- - Bakepulver - 1 ts;
- - Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer + til steking;
- - Banan og sjokolade - etter antall pannekaker;
- - Smør - for belegg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kefir i en dyp kopp. Hell kokende vann i den i en tynn strøm. Blande. Tilsett salt, sukker, bakepulver og egg. Bland alt godt igjen. Tilsett sakte mel (slik at det ikke vises klumper). Tilsett 2 ss. skjeer olje slik at pannekakene ikke brenner og er elastiske. Blande.
Steg 2
Forvarm en stekepanne, smør den med olje. Hell deigen på den med en øse. Stek pannekaker på vanlig måte som du er kjent med (det vil si måten du alltid gjør det). Etter å ha fjernet hver pannekake, smør toppen med smør. Dette vil gjøre det mykere.
Trinn 3
Smør hver pannekake med sjokolade smeltet i et vannbad. Skrell bananen, skjær den over i 2-3 stykker. Legg på kanten av pannekaken. Pakk inn i en rull. Ha de ferdige pannekakene med sjokolade og banan på en nydelig tallerken, pynt med resten av sjokoladen på toppen.
Server med te, kakao, kaffe, kompott eller andre drikker familien din foretrekker. Det er å smake på smaken av hver søte bit.
