Navnet cake-pop i oversettelse fra engelsk betyr "cake on a stick". Dette er faktisk ikke en kake i det hele tatt, men heller en kake som har en rund form og bæres på en spesiell pinne. Søte og uvanlige kaker, som ligner på lollipops, ser veldig imponerende ut og ser derfor bra ut på festbordet.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 110-115 g mel
- - 75 g smør
- - 3 ss. ss sukker
- - 2 1/2 ss. skjeer melk
- - 1 ss. skje (uten lysbilde) kakaopulver
- - 1 egg
- - en klype bakepulver
- Til dekorasjon:
- - 50 g mørk sjokolade
- - 50 g melkesjokolade
- - appelsin syltetøy
- - konfektedressing
- Videre:
- - spesielle plastpinner for kakepops
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha smør, melk og kakao med sukker i en kjele, sett på middels varme og kok opp, rør av og til, til en homogen masse kommer ut. La avkjøles og pisk inn et egg. Rør om igjen.
Steg 2
Tilsett siktet hvetemel og en klype bakepulver. Elt en ikke veldig tykk sjokoladedeig. Ha i en smurt bakepapir med pergament. Stek i 25-30 minutter ved 180C. Sjekk doneness med et tannpirker.
Trinn 3
Tørk avkjølt kake med hendene i smuler. Tilsett syltetøyet gradvis for å få en klebrig masse. Form til kuler på størrelse med en valnøtt. Rull på en jevn overflate, for eksempel et glassskjærebrett.
Trinn 4
Ta vanlige tannpirker og slå hull i emnene opp til midten. Smelt litt sjokolade (ikke alt) i et vannbad eller i en mikrobølgeovn, dypp spesielle pinner til kakepopp en og en halv centimeter i den og sett inn i fordypningene.
Trinn 5
Legg sjokolade brownies i kjøleskapet i 20 minutter. Smelt eventuell gjenværende sjokolade, dypp kakepoppene i den og pynt med konfektstrøssel. Oppbevares i kjøleskapet til glasuren stivner.
