Denne enkle oppskriften lager deilig squashkaviar. Etter å ha forberedt det selv til vinteren, vil du slutte å kjøpe courgettekaviar i butikken. Fordi det viser seg at det er mye bedre og mer tilfredsstillende enn butikkens tomme, slikker du bare fingrene.
Det er nødvendig
- - 5 kilo courgette
- - 0,5 kilo løk
- - 0,5 kilo gulrøtter
- - 0,5 liter tomatpuré
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede squashkaviar til vinteren "Som i butikken", ta courgette og vask dem. Courgetter i forskjellige størrelser passer for kaviar. Hjemmelaget squashkaviar vil vise seg å være veldig velsmakende, selv om du bruker gammel frukt. Dette er en god sak når det brukes zucchini i forskjellige størrelser og modenhetsgrader. Skrell courgette fra skinn og store frø og skjær dem i små biter.
Steg 2
Skrell gulrøtter og løk, vask og skjær også i biter. Hell vegetabilsk olje i en skillet og stek alt separat. Legg dem i en aluminiumsgryte. For å lage squashkaviaren som i en butikk, slå grønnsaksblandingen med en blender til puré. Krydre med salt og sort pepper etter smak. Sett på svak varme og la det surre med tomatpuré i 3,5 timer. Rør squashkaviaren med jevne mellomrom for å forhindre at den brenner.
Trinn 3
I mellomtiden forbereder du glassene. Det er mest praktisk å lukke courgettekaviar for vinteren "Som i en butikk" i 0, 5 eller 0, 7 krukker. Vask boksene og slipp dem igjen. Ha kaviaren fra squashen i krukker og rull opp lokkene. Pakk dem opp og la dem avkjøles helt. Plasser på et kaldt sted og nyt deretter denne deilige hjemmelagde kaviaren.
