Bokhvetegrøt er en av favorittrettene til tradisjonell russisk mat og et flott alternativ for en sunn frokost for alle familiemedlemmer. Bokhvetegrøt kan tilberedes på forskjellige måter. Jeg tilbyr et solid og veldig velsmakende alternativ: bokhvetegrøt med kjøttdeig og stekt løk.
Det er nødvendig
- Bokhvete i porsjoner - 3-4 stykker
- Kjøttdeig (kylling, svinekjøtt, storfekjøtt) - 0,5 kg
- Tomatpasta - 1 stor spiseskje
- Salt
- Krydder til kjøtt
- Vegetabilsk olje
- Persille, dill, koriander
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok bokhvete i poser. Steketiden er alltid angitt på pakken (vanligvis 15-20 minutter). Jeg anbefaler å koke den i 3 minutter mindre, fordi bokhvete blir stuet litt mer sammen med kjøttdeigen.
Steg 2
Mens kornene koker, finhakk hodet på hvite løk. Stek løkene lett i vegetabilsk olje i en stor stekepanne.
Trinn 3
Ta ferdig tint kjøttdeig. Fordel den over en stekepanne med løk med en slikkepott og la det surre på middels varme. Tilsett litt kjøttkrydder og tomatpuré. Salt når det er hakket.
Trinn 4
Etter at koketiden har gått, fjern posene med bokhvete fra pannen med en gaffel, la vannet renne og legg i pannen med det tilberedte kjøttdeigen. Bland alt grundig. Salt etter smak. La bokhvete-grøten med kjøttdeig og løk surre i 2-3 minutter på svak varme, dekket.
Trinn 5
Hakk fint friske urter (persille, dill, koriander) og dryss på grøten når du serverer.
