Cake "Glorious" er en bursdagskake. En slik dessert kan bakes i jubileum. Tre ganger andelen matvarer, og den vil være stor og høy.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 4 glass mel;
- - 1 kopp sukker;
- - 150 g smør;
- - 3 egg;
- - 3 ss. skjeer med honning:
- - 4 ss. kakaoskjeer;
- - 1 ts bakepulver;
- - 0,5 ts brus;
- - vanillin.
- For kremen:
- - 500 ml melk;
- - 150 g sukker;
- - 300 g smør;
- - 2 eggeplommer;
- - 45 g stivelse;
- - vanillin.
- For glasur:
- - 1 ss. en skje med smør;
- - 150 ml melk;
- - 100 g sukker;
- - 150 g kakao.
Bruksanvisning
Trinn 1
Koke deigen. Legg smør, sukker, honning i en kjele, smelt i et vannbad. Tilsett egg, rør og varme i 10 minutter. Fjern fra vannbadet, la det avkjøles. Sikt mel, bland med kakao, tilsett natron og bakepulver.
Steg 2
Kombiner ingrediensene, rør og avkjøl i 40 minutter. Del den ferdige kjølte deigen i 8 deler, rull ut kakene og stek på 180 grader.
Trinn 3
Forbereder kremen. Tilsett sukker i melk, kok opp. Rør stivelsen separat i kald melk, tilsett to eggeplommer. Hell denne massen i kokende melk og kok til den er tykkere. Fjern fra varmen og avkjøl. Pisk smøret til det er hvitt. Bland ingrediensene og visp til de er glatte.
Trinn 4
Legg de avkjølte kakene på et fat, beleg hver kake med krem.
Trinn 5
Tilberedning av glasuren. Bland kakao med sukker, tilsett melk, smør og la det surre til det er tyknet. Hell den ferdige glasuren over kaken. Pynt etter ønske.
